Little friends

One of the samples of the great biodiversity that we have in Can Martí state, is the number of different friends that we meet when we walk through the vineyards. Today we crossed paths with this little shrew, and we were lucky to see it, because they are the smallest mammals that exist. Small yes, but active, because they don’t stop moving, neither by night nor by day! They eat insects and because of their fast metabolism, they have to feed constantly.

These cute animals are one more part of that natural ecosystem that we are lucky to have in our state. In Torelló we not only believe in sustainable agriculture, we also try to develop practices that help the recovery of species typical of where we are located, both animals and plants. Next to the vineyards, the flora and fauna are part of our wealth and we must know how to pamper them, value them and enjoy them.

Els nostres escumosos en l’Anuari dels vins 2019 de El País

L’Anuari dels vins El País, dirigit per Pilar Molestina, en la seva edició 2019, atorga: 92 punts als escumosos Torelló 225 Brut Nature i Gran Torelló Brut Nature, i 90 punts al Torelló Finca Can Martí.

Amb més de 5.500 vins i cellers, destaca que:

“D’entre els caves catats no hi ha ni un de sol que passo desapercebut. L’ordre de puntuació no va en funció de la qualitat del producte, sinó més aviat mesura el grau de complexitat de cadascun d’ells, que bé és cert és una cosa subjectiva i orientativa. Els caves estan molt ben fets, són subtils, delicats i més o menys saborosos, però cap d’ells deixa indiferent”


Nou vi Mas de la Torrevella, un homenatge a la masia més antiga de la familia

Torelló Viticultors presenta Mas de la Torrevella, un vi blanc, jove, ecològic i elaborat 100% amb raïm chardonnay, collit a mà i de vinyes pròpies.

Des del Mas de la Torrevella, situat en un turó de la Finca Can Martí, a Gelida, al peu de les Muntanyes d’Ordal, es contempla la imponent zona vitivinícola del Penedès. Avui dia, aquest mas és la seu agrícola del celler de Torelló Viticultors. De les seves vinyes neix ara un nou vi, fresc i   afruitat, ideal per donar la benvinguda al bon temps.  

El document més antic que es posseeix de la història de la família Torelló (datat a 17 de juny de 1395) fa referència precisament a quan el Senyor de Gelida va establir una emfiteusi – cens- sobre el Mas de Torrevella – actual ubicació de la Finca Can Martí i de les seves masies- a favor de l’avantpassat familiar per línia directa, en Jaume Miquel. Així se cita en el centenari document: li cedia amb “totes les seves cases, edificis, camps, vinyes, terres, boscos, horts, honors i altres possessions que són del Mas o que li pertanyeran en un futur, siguin les que siguin”.

El vi Mas de la Torrevella s’elabora seguint els compromisos de Torelló: vinyes pròpies, cultiu ecològic, verema manual i vinificació a la propietat. Aquests principis defineixen tots els seus vins, acollits a la DO Penedès i escumosos, sota marca de qualitat Corpinnat.

Nota de tast
DO Penedès, subzona Muntanyes d’Ordal. Sòls argilo-calcaris

Anyada: 2018.

Varietats: Chardonnay ecològic de la Vinya del Tuta, de la finca Can Martí. Raïms collits a mà, en caixes de 25 kg. Veremats els dies 22 i 23 d’agost de 2018. Embotellat el 12 d’abril de 2019.

Vinificació: En dipòsit d’acer inoxidable, a baixa temperatura. Producció: 5.003 ampolles

Notes de tast

Color groc verdós molt net. Aroma intens de fruita tropical i exòtica madura, on en evolució apareixen notes cítriques. En boca té una entrada agradable, bona acidesa, carnós i notes dolce. Es confirmen les notes de fruita tropical, delicades i n’apareixen de fruita blanca madura.

Maridatge: La seva versatilitat enriqueix des d’arrossos i fideuà fins a carns blanques. Ideal per acompanyar tempures, peix i marisc.

Temperatura de servei: 8 a 10°C.

Torelló Brut Nature, Millor Escumós en els 34 Premis Guia de Vins Gourmets

La setmana passada vam estar a Madrid, en el Saló Gourmets, amb un petit estand en la zona dels Millors de la Guia. Allà vam poder presentar al públic madrileny la nova marca col·lectiva d’UE, de la qual Torelló forma part: Corpinnat, nascut en el cor del Penedès.

A Gourmets mateix vam tenir l’honor de rebre el Premi Millor Escumós, per al Torelló Tradicional BrutNature. Un premi “ex aequo” compartit amb un altre gran celler, Gramona, també membre de Corpinnat.

Es tracta d’un reconeixement que atorguen els lectors de la Guia de vins Gourmets, per la qual cosa fa una especial il·lusió. Moltes gràcies!