A Torelló, constantment tastem i gaudim ampolles que van ser desgorjades fa 2, 3 o més anys. Si bé és cert que al llevar el tap observem que queda dur, estret i que ha perdut elasticitat, no és menys cert que l’escumós ha evolucionat positivament, que adquireix notes d’evolució i oxidatives que donen molta complexitat i plaer. I sobretot, que demostren l’alta qualitat del mateix i la seva capacitat de guarda.
No tots els escumosos són capaços de ser guardats diversos anys després del seu desgorjament, sinó només aquells que van ser elaborats amb escumosos de llarga criança, amb vins base potents i amb gran estructura.
¿Quién dice que no hay larga vida después del degüelle de un corpinnat?
En Torelló, constantemente catamos y disfrutamos de botellas que fueron degolladas hace 2, 3 o más años. Si bien es cierto que al sacar el tapón observamos que queda duro, estrecho y que ha perdido elasticidad, no es menos cierto que el espumoso ha madurado positivamente, que adquiere notas de evolución y oxidativas que dan mucha complejidad y placer. Y sobre todo que demuestran la alta calidad del mismo y su capacidad de guarda.
No todos los espumosos son capaces de ser guardados varios años después del degüelle sino solo aquellos que fueron elaborados como espumosos de larga crianza, con vinos base potentes y con gran estructura.
A finals de setembre, Luis Gutiérrez, tastador de vins espanyols per a
Robert Parker, va publicar el seu article sobre els vins de Catalunya. En el
seu informe, també s’inclouen les puntuacions dels vins que tots els cellers estaven
esperant. A Torelló estem molt satisfets i orgullosos dels resultats obtinguts,
els 9 vins i corpinnats tastats han aconseguit entre 90 i 96 punts.
Els vins que han aconseguit entre 90 punts i 95 punts són considerats per
la guia com “excel·lents, d’un caràcter i complexitat excepcional, són uns vins
genials”.
I els que han aconseguit entre els 96 punts i els 100 punts són considerats
“un vi extraordinari amb caràcter profund i complex, desplegant tots els
seus atributs que s’esperen d’un vi clàssic, segons la seva varietat. Vins
d’aquest calibre mereixen un esforç especial per trobar-los, comprar-los i
consumir-los”.
Aquestes són les puntuacions:
Destaca el Torelló Collection 2011, amb 96 punts del que Luís Gutiérrez
diu:
Torelló Collection Brut Nature 2011 96 punts Robert Parker 2022
“El limitat Collection 2011 va ser elaborat com un cupatge de les tres
varietats tradicionals, amb una llarga criança en ampolla (més de 10 anys) i en
aquest temps el vi va desenvolupar molta complexitat aromàtica, molta ametlla
(torrada i verda), una nota fumada i tocs de massa de pa i brioix, amb una
textura de vellut amb petites bombolles i gran delicadesa. Aquesta és la
tercera collita d’aquest vi”
També rep elogis especials el Gran Torelló Grandes Añadas 2013 que estarà
disponible a partir de gener 2023:
Gran Torelló Gran Añada Brut Nature 2013 95+ Robert Parker 2022
“M’encanta el magnífic, complex, auster i matisat Gran Torelló Grandes
Añadas 2023. És un vi magnífic que té bombolles, una delicada sensació
bombollejant al final, després de molt de temps en ampolla. Té untuositat,
força i elegància, complexitat i profunditat. Hauria de tenir llarga vida. Té
una bonica nota amarga al final. Esta marcat per la llarga criança, un bonic
equilibri entre oxidació, bombolles i acidesa.”
Finalment ens fa especial il·lusió els 91 punts del nostre vi blanc
ecològic 50 Lliures, que és la seva segona anyada, del que Luis Gutiérrez
destaca:
Torelló 50 Lliures 2021 91 punts Robert Parker 2022
“Es un nou Xarel·lo que en nas és balsàmic i té notes de fulla de
llorer, varietal amb elegància i complexitat. Conté una mescla de de vins
fermentats en acer inoxidable, roure, àmfora, damajoana i ou de ciment, que li
dona complexitat i profunditat. Esta equilibrat i té un paladar suau amb sabors
picants, amb personalitat. A punt per beure però encara podria guanyar més en
ampolla”.
Torelló consigue excelentes puntuaciones Parker
A finales de septiembre Luis
Gutiérrez, catador de vinos españoles para Robert Parker, publicó su artículo
sobre los vinos de Cataluña. Y con su informe, también se incluyen las
puntuaciones de los vinos que todas las bodegas esperan. En Torelló estamos muy
satisfechos y orgullosos de los resultados obtenidos, los 9 vinos y corpinnats
catados consiguen entre los 96 y los 90 puntos.
Los vinos que consiguen entre los 90
y los 95 puntos, son considerados por la guía como “sobresalientes, de un carácter y complejidad
excepcional, son vinos geniales”
Y los
que consiguen entre los 96 y 100 puntos son considerados “un vino extraordinario con
un carácter profundo y complejo, desplegando todos los atributos que se esperan
de un vino clásico según su variedad. Vinos de este calibre merecen un esfuerzo
especial para encontrarlos, comprarlos y consumirlos”
Pues bien, estas son las
puntuaciones:
Puntuaciones corpinnat y vinos Robert Parker 2022
Destaca Torelló Collection 2011 con
96 puntos del que Luis Gutiérrez dice:
Torelló Collection Brut Nature 2011 96 puntos Robert Parker 2022
“El
limitado Collection 2011 fue elaborado con el ensamblaje de las tres uvas
tradicionales con una larga crianza en botella (más de 10 años) y en ese tiempo
el vino desarrolló mucha complejidad aromática, mucha almendra (¡tostada y
verde!), una nota ahumada y toques de masa de pan y brioche, con una textura
aterciopelada con pequeñas burbujas y gran delicadeza. Esta es la tercera
cosecha de este vino.”
También recibe elogios especiales el
Gran Torelló Grandes Añadas 2013 que estará disponible a partir de enero 2023:
Gran Torelló Gran Añada Brut Nature 2013 95+ Robert Parker 2022
“me
encantó el magnífico, complejo, austero y matizado Gran Torelló grandes añadas
2013. Es un vino magnifico que tiene burbujas, una delicada sensación
burbujeante al final después de mucho tiempo en botella. Tiene untuosidad,
fuerza y elegancia, complejidad y profundidad. Debería tener larga vida. Tiene
una hermosa nota amarga al final. Está marcado por la larga crianza, un bonito
equilibrio entre oxidación, burbujas y acidez.”
Finalmente nos hace especial ilusión
los 91 puntos del nuevo vino blanco ecológico 50 Lliures que está en su segunda
añada del que destaca:
Torelló 50 Lliures 2021 91 punts Robert Parker 2022
“Es
un nuevo xarel.lo que en nariz es balsámico y tiene notas de hoja de laurel,
varietal con elegancia y complejidad. Contiene una mezcla de vinos fermentados
en acero inoxidable, roble, ánfora, damajuana y huevo de cemento que le da
complejidad y profundidad. Está equilibrado u y tiene un paladar suave con
sabores picantes, con personalidad. Listo para beber, pero podría ganar más
complejidad en botella.”
Torelló gets excellent scores Parker
At the end of September Luis Gutiérrez, Robert Parker’s taster of Spanish wines, published his article on Catalan wines. And with his report, he also included the scores for the wines for which all the cellars were waiting. At Torelló we are very satisfied and proud of the results obtained, the 9 wines and corpinnats tasted achieved between 96 and 90 points.
The wines that scored between 90 and 95 points are considered by the guide as “An outstanding wine of exceptional complexity and character. In short, these are terrific wines.”
And those that score between 96 and 100 points are considered “an extraordinary wine of profound and complex character displaying all the attributes expected of a classic wine of its variety. Wines of this caliber are worth a special effort to find, purchase and consume.”
Well, these are the scores:
Torelló Robert Parker 2022 scores
The Torelló Collection 2011 stands out with 96 points, and of which Luis Gutiérrez says:
Torelló Collection Brut Nature 2011 96 points Robert Parker 2022
“The limited 2011 Collection was produced with the traditional blend of three grapes with a long aging in bottle (over 10 years!), during which time the wine developed a lot of aromatic complexity, lots of almonds (toasted and green!), a smoky note and hints of bread dough and brioche, with a velvety texture with tiny bubbles and great finesse. This is the third vintage of this wine.”
The Gran Torelló Great Vintages 2013 also received special praise:
Gran Torelló Gran Añada Brut Nature 2013 95+ points Robert Parker 2022
“I loved the superb, complex, austere and nuanced 2013 Gran Torelló Brut Nature «Grandes Añadas.» This is a superb wine that happens to have bubbles, a delicate pétillant sensation in the finish after a long time in bottle. There is something in common in these wines; this matured in bottle with cork, but all the grapes come from their vineyards, and they use their own yeasts. It has unctuosity, power and elegance, complexity and depth. This should be long lived. It has a lovely bitter twist in the finish. It’s marked by the long aging, a beautiful balance between oxidation, bubbles and acidity. It’s a blend of 41% Xarel.lo, 31% Macabeo and 28% Parellada with over 100 months in bottle. 1,600 bottles produced”.
Finally, we are especially happy with the 91 points for the new ecological white wine 50 Pounds which is in its second year, of which he highlights.
Torelló 50 Lliures 2021 91 points Robert Parker 2022
“The 2021 50 Lliures is a new still Xarel.lo that has a balsamic nose and notes of bay leaf, varietal with elegance and complexity. It’s a blend of wines fermented and aged in different containers—stainless steel, oak, amphorae, glass demijohn and concrete egg—that give it complexity and depth. It’s balanced and has a soft palate with pungent flavors, with personality. It’s approachable now, but it might gain some complexity in bottle. 9,000 bottles were produced”.
El dijous 29 de setembre, es va celebrar la Nit de la Verema 2022 de Corpinnat. En aquesta trobada es van reunir els diferents cellers englobats dins de Corpinnat i diferents periodistes i comunicadors del sector.
L’acte va ser conduit per l’actor Fermí Fernàndez que va realitzar un monòleg sobre la seva experiència amb els vins escumosos. Ton Mata, president de Corpinnat, va fer un discurs sobre aquests 5 anys d’història i la visió de futur de Corpinnat.
Durant l’acte es van poder tastar diferents corpinnats dels diferents celler que formen part d’aquesta gran família.
Se celebró La Nit de la Verema 2022
El jueves 29 de septiembre, se celebró la Nit de la Verema 2022 de Corpinnat. En este encuentro se reunieron las diferentes bodegas que forman parte de la familia Corpinnat y diferentes periodistas y comunicadores del sector.
El acto fue presentado por el actor Fermí Fernández que realizó un monologo sobre su experiencia con los vinos espumosos. Ton Mata, presidente de Corpinnat, hizo un discurso sobre éstos 5 años de historia y la visión de futuro de Corpinnat.
Durante el acto se pudieron catar diferentes corpinnats de las diferentes bodegas que forman parte de ésta gran familia.
Foto de la vendímia nocturna. Manu Mitru (El Periódico)
La
vendimia 2022
en nuestra Finca Can Martí comenzó el 4 agosto, 5 días antes de lo habitual debido
a la sequía y a la rápida maduración de las variedades más tempranas y,
finalizó el 14 de septiembre. Los litros de lluvia por m2 recogidos entre el 1
de enero 2022 y el inicio de la vendimia fueron de tan sólo 179. En cambio, en agosto
y primera quincena de septiembre recibimos 75 litros de lluvia que serán muy
bien aprovechados por nuestros olivos centenarios. Desde el final de la
primavera y durante el verano, hemos tenido 4 severas olas de calor.
En Torelló, las
cerca de 80 hectáreas de viñedo ecológico de la Finca Can Martí son
vendimiadas, en parte, cuando aún es de noche. Una jornada de vendimia empieza
a las 4.30h de la madrugada y termina a las 13h. Buscamos las más bajas
temperaturas de la noche (según el día entre los 16 y los 19 grados) para
proteger la salud del vendimiador y evitar golpes de calor. En palabras de Paco
de la Rosa Torelló “Es importante el descanso y mejorar las condiciones de
trabajo en un oficio duro como es el de vendimiar”. Por otro lado, también se evita
cierta pérdida de aroma y color del mosto por las altas temperaturas diurnas de
la uva. Finalmente, también supone un ahorro energético pues no necesitamos
enfriar la uva antes de su prensado.
En 2022 hemos
tenido entre un 20 y un 30% menos de producción de uva -según la variedad- respecto
al año anterior debido a la intensa sequía, ahora bien, el estado sanitario de
la uva ha sido impecable. Según J.A. Montilla, enólogo de Torelló “el
perfecto estado sanitario de la uva, junto a una acidez equilibrada, nos
permitirá elaborar vinos tranquilos y espumosos de gran calidad”
En Torelló la vendimia de las 11 variedades de uva se realiza de forma manual, en cajas de 25 kg, pallots de 250 kg o pequeños remolques de 2.500kg y el transporte de la uva desde la viña hasta las prensas es muy rápido, tan solo10 minutos. De esta manera los racimos llegan enteros.
Finca Can Martí, Gelida (Alt Penedès), septiembre de 2022
La verema 2022 a Torelló Viticultors
Sequera i verema nocturna.
La verema 2022 en la nostra finca de Can Martí, va començar el 4 d’agost, 5
dies abans de l’habitual, a causa de la sequera i la ràpida maduració de les
varietats més primerenques, i va finalitzar el 14 de setembre. Els litres de
pluja per m2 que es van recollir entre l’1 de gener del 2022 i l’inici de la verema
van ser de només 179. En canvi, a l’agost i primera quinzena de setembre vam
rebre 75 litres de pluja que van ser molt ben aprofitats per les nostres
oliveres centenàries. Des del final de la primavera i durant l’estiu, hem
tingut 4 onades de calor molt fortes.
A Torelló, les boi 80 hectàrees de vinya ecològica, han sigut veremades, en
part, quan encara era de nit. Una jornada de verema començava a les 4:30 h de
la matinada i acabava a les 13.00 h. Buscàvem les temperatures més baixes de la
nit (segons el dia, entre els 16º i els 19º) per protegir la salut del
veremador i evitar cops de calor. En paraules de Paco de la Rosa Torelló “És
important el descans i millorar les condicions de treball en un ofici tan dur
com és el de veremar”. Per altra banda, també s’ha evitat certa pèrdua d’aromes
i colors del most, per les altes temperatures diürnes del raïm. Finalment,
també ha suposat un estalvi energètic per no necessitar posar en fred el raïm,
abans del seu premsat.
Verema nocturna a Torelló Viticultors. Manu Mitru (El Periodico)
En aquest 2022 hem tingut, entre un 20% i un 30% menys de producció de raïm
-segons la varietat- respecte a l’any passat, a causa de la intensa sequera.
Ara bé, l’estat sanitari del raïm ha sigut impecable. Segons J.A. Montilla,
enòleg de Torelló “el perfecte estat sanitari del raïm, junt amb una acidesa
equilibrada, ens permetrà elaborar vins tranquils i escumosos de gran qualitat”.
A Torelló, la verema de les 11 varietats de raïm es va realitzar de manera manual, en caixes de 25kg, pallots de 250 kg o petits remolcs de 2500 kg, i el transport del raïm, des de la vinya fins a les premses és molt ràpid, en tant sòls 10 minuts. D’aquesta manera els grans de raïm arriben sencers.
Finca Can Martí, Gelida (Alt Penedès), setembre de 2022.
The 2022 harvest at Torelló Winegrowers
Drought and night harvesting
The 2022 harvest on our Can Martí Estate started on 4th August,
5 days earlier than usual because of the drought and the rapid maturing of the
earlier varieties, and ended on the 14th of September. The litres of
rain per square metre collected between the 1st of January 2022 and
the start of the harvest were just 179. On the other hand, in August and the
first fortnight of September we received 75 litres of rain, of which our
centenary olive trees will make the most. Since the end of the spring and
throughout the summer we have had 4 severe heatwaves.
In 2022 we have had between 20% and 30% less
production of grapes – depending on the variety – compared to the previous year
due to the intense drought, but that said, the health of the grapes has been
impeccable. According to J.A.Montilla, Torelló’s enologist, ‘the perfect health
of the grapes, together with a balanced acidity, will let us make great quality
still and sparkling wines.’
In Torelló, the nearly 80 hectares of
ecological vines on the Can Martí Estate are harvested, in part, when it is
still night. A harvesting day starts at 04:30 in the morning and finishes at
13:00. We look for the lowest night temperatures (depending on the day, between
16ºC and 19ºC) to protect the health of the harvesters and avoid heatstroke. In
the words of Paco de la Rosa Torelló
‘It is important to respect their rest and improve their working conditions in
a job as hard as that of the harvesters’. On the other hand, it also avoids a
certain loss of aroma and colour of the grape juice due to the high daytime
temperatures of the grapes. Finally, it also supposes the saving of energy as
we do not need to cool the grapes before pressing.
Nocturnal photo by MANU MITRU photographer of EL PERIODICO
In Torelló, the harvest of the 11 grape
varieties is done manually, in boxes of 25kgs, pallets of 250 kgs or small
trailers of 2,500 kgs and the transport of the grapes from the vines to the
presses is very fast, taking just 10 minutes. In this way, the bunches arrive
whole.
Can Martí Estate, Gelida (Alt Penedès),
September 2022
La
vida de Marc Mir Capella de Can Guineu, propietario agrícola del s XIX, ha
dejado una huella muy importante en la historia del Penedès. Su biografía queda
recogida en un libro publicado por el Ayuntamiento de Sant Sadurní d’Anoia con
la ayuda de Ernestina Torelló. Los autores, Antonio Romeu, Carme Ballesta y
Ramon Rovira, destacan en la introducción que. “Marc Mir es, sin duda, uno de
los sadurninencs más conocidos de todos los tiempos. Nació el año 1851
en la ciudad de Barcelona y su vida cubre toda la segunda mitad del siglo XIX,
hasta 1903. Como heredero de una de las casas más importantes de Sant Sadurní,
Can Guineu, estaba destinado a ser una personalidad importante del pueblo, pero
también se ganó esta condición por los méritos adquiridos cuando asumió el
liderazgo en la lucha contra la filoxera”
Ernestina
Torelló, bisnieta de Marc Mir y presidenta de nuestra bodega resalta su perfil
político: “De un lado, como alcalde de Sant Sadurní, en donde destacó por el
impulso de las infraestructuras y equipamientos municipales, pero también como
diputado provincial, posición desde de la que presionó al gobierno a facilitar
la importación de plantas y sarmientos resistentes a la filoxera y a reducir
los impuestos de vinos naturales, entre otras medidas”.
Nos
sentimos herederos de este valioso legado y agradecemos a los autores y al
Ayuntamiento de Sant Sadurní d’Anoia este nuevo reconocimiento a la figura de
un hombre culto, sensible y comprometido en el progreso y el desarrollo de su
querido territorio.
Un llibre explica la biografia del nostre besavi: Marc Mir, memòria d’una vida
La vida d’en Marc Mir i Capella de Can Guineu, propietari agrari del s XIX,
ha deixat una petjada molt important a la historia del Penedès. La seva
biografia queda recollida en un llibre publicat per l’Ajuntament de Sant
Sadurní d’Anoia amb el suport d’Ernestina Torelló. Els autors Antoni Romeu,
Carme Ballesta i Ramon Rovira, destaquen a la introducció que: “Marc Mir és,
sense cap mena de dubte, un dels sadurninencs més coneguts de tots els temps.
Va néixer l’any 1851 a la ciutat de Barcelona, i la seva vida cobreix tota la
segona meitat del s XIX, fins el 1903. Com a hereu d’una de les cases més
importants de Sant Sadurní d’Anoia, Can Guineu, estava destinat a ser una
personalitat important al poble, però també es va guanyar aquesta condició pels
mèrits adquirits quan va assumir el lideratge en la lluita contra la fil·loxera”
I l’Ernestina Torelló, besneta d’en Marc Mir i presidenta del nostre celler ressalta la seva tasca política: “D’una banda, com a Alcalde de Sant Sadurní, en que va destacar per l’impuls d’infraestructures i equipaments, però també com a diputat provincial, posició des de la qual va empènyer el govern a facilitar la importació de plantes i sarments resistents a la fil·loxera i a reduir els impostos dels vins naturals, entre d’altres mesures”
Ens sentim
hereus d’aquest valuós llegat i agraïm als autors i a l’Ajuntament de Sant
Sadurní d’Anoia aquest nou reconeixement a la figura d’un home culte, sensible
i compromès en el progrés i el desenvolupament de la seva estimada terra.
