En el Port Vell de Barcelona los amantes de la cocina marinera encontrareis una de las terrazas de restaurante mas frecuentadas en primavera y verano, la del Merendero de la Mari de Rosa Mari Ribera, de una familia hostelera de larga tradicion en nuestra ciudad que empezo en los historicos chiringuitos de la Barceloneta pre-olimpica.

La carta del Merendero  es amplisima. Se acostumbra a pedir como entrante un pica-pica de fritos como los buñuelos de bacalao, unas croquetas de marisco, unas «espardenyes» o unos garbanzos con calamarcitos y como plato principal un arroz negro ( acompañado de all y oli), una paella o alguno de sus pescados o mariscos fresquisimos, a la sal, plancha o al horno.

El personal es super atento y profesional. Hace muchos años que la familia Ribera confia en nuestro Cava Torello que incluso se puede disfrutar a copas.

La 54ª Marxa d’orientacio per descripcio organitzada por la Agrupacio Excursionista Talaia de Vilanova i la Geltru  paso por nuestra finca de Can Marti, sede de las Cavas Torello. Cuentan con un detallado reglamento en el que se preveen controles de salida y llegada, paradas y tiempos de descanso, penalizaciones e incluso descalificaciones. Y que quede claro que el mal tiempo no es obstaculo para la celebracion de la marcha.

La caminada empezo delante de la Confraria del cava de Torre Ramona y transcurrio por terrenos de las Cavas Rosell Mir y Sumarroca antes de entrar en nuestra Finca de Can Marti , donde habia uno de los controles. De nuestras viñas siguio la caminada hasta el Castillo de Subirats.

Felicitaciones a l’Agrupacio por la combinacion entre competicion, deporte, historia y geografia.

Con la llegada de la primavera y el buen tiempo se multiplican las “costellades” “butifarradas” “calcotades” y “barbacoas” de todo tipo. Se trata de pasar un dia agradable con la familia y los amigos y disfrutar de unas horas de sol y calida temperatura exterior.Y no hay nada mas agradable que acompañar esos platos de carne a la brasa con un buen cava bien fresquito. Desde siempre nos vienen preguntando a las gentes del Cava nuestra opinion sobre beberlo en porron ,
ese artilugio de vidrio tan iberico , de vientre abultado y largo piton por donde fluye generosamente el vino o cava.

Esta claro que un buen cava Torello Brut Nature Gran Reserva merece
una buena copa , y si es Riedel mucho mejor, de manera que se pueda apreciar perfectamente su color  y aromas y que ademas aporte la elegancia al
momento de consumo, ahora bien desde nuestro punto de vista, un dia es un dia,
y si os gusta disfrutar del cava en porron pues adelante,los puristas caben en un autocar como decia aquel. Eso si , con Cava !

Ayer estuvimos en la Sala Luz de Gas  en el Especial Reugenio de SABEN AQUEL QUE DIU Producciones de Gerard Jofra, un espectaculo de homenaje al gran maestro del humor Eugenio.

Nada mas entrar Fede Sarda nos envio a uno de los palcos del Luz de Gas y,  copa de Torello Brut Nature en mano , nos preparamos para disfrutar del espectaculo.Puntualmente aparecio en escena “el doble”de Eugenio, caracterizado como el, sentado en un taburete frente al microfono y a su lado una mesita con un vaso de naranjada y un cenicero como de costumbre.

Y empezo la sesion, saben aquel que diu… , que duro algo mas de una hora,contando los chistes con la cadencia del maestro,la mayoria de los clasicos.Comunico muy bien con el publico, hizo las pautas reglamentarias y recibio aplausos en todas sus intervenciones y una cerrada y prolongada ovacion al final del show, escenificando un sentido recuerdo para el “maestro”, que le obligo a salir al escenario por tres veces.

Este espectaculo se puede ver todos los lunes en la Sala Luz de Gas de Barcelona a las 21,30 h , entrada + copa de cava Torello Brut Nature: 15 €

Todo un exito, hay que ir a verlo

Acaba de presentarse la Guia 2012 de Elite Gourmet , asociacion cultural a la que pertenecemos desde su fundacion. El prologo corre a cargo de Ferran Adria y explica que

“Si España es aclamada en el mundo por la creatividad y la pasion de sus artistas y deportistas,tambien lo es por la magia de sus fogones.Este exito culinario seria sencillamente imposible sin unos ingredientes tan excelentes como la seleccion que incluye Elite Gourmet”

La presentacion del libro la hace Rafael Anson , Presidente de la Academia Española de Gastronomia,y añade que “los situados bajo el paraguas de Elite Gourmet,garantizan a los consumidores españoles y a los visitantes extranjeros,la maxima calidad y un precio adecuado y muy competitivo”

En dos de sus capitulos aparecen nuestro cava Gran Torello Brut Nature Gran
Reserva y nuestro vino Petjades Rose Merlot y se analiza la historia y curisidades de los mismos , se dan unos consejos sobre su consumo , se sugieren unas armonias con la comida y se hace una valoracion nutricional. A continuacion dos grandes cocineros como Ramon Freixa del restaurante que se lleva su nombre en Madrid y Joaquin Felipe del restaurante Europa Deco tambien de Madrid,  elaboran recetas con Gran Torello y Petjades.