100 coses que cal saber dels vins

Acabem de comprar el llibre 100 coses que cal saber del vins escrit per Àngel Garcia Petit , professor de Viticultura i Enologia de l’ESHIT Sant Ignasi de Barcelona i comentarista enologic de la revista Cuina. 190 planes que ajuden a coneixer mes el mon del vi i tal com diu l’autor:

“Aquest llibre vol apropar el vi a les persones i donar una visio oberta, entenedora i desmitificadora del mon del vi, que ens permeti coneixer una mica mes les particularitats d’aquest company mil·lenari d’aventures alimentaries i gaudir-ne saludablement”

Doncs ja tenim llibre per aquests dies pre-nadalencs!

Torelló participa al III Sopar Solidari del Cava organitzat per la Confraria

 

Avui participarem al III Sopar Solidari del Cava que organitza la Confraria del Cava al MNAC de Barcelona a benefici un any mes de Caritas, els diners recaptats es destinaran a beques menjador fora del periode escolar per a nens i nenes de families en dificil situacio economica. Caves Torello a mes a mes d’organitzar una taula solidaria, ha fet una aportacio de 90 ampolles dels caves Torello Brut Nature i Torello Rose.

Torelló en el Salón Cava Premium

 

Esta semana hemos participado en el Salon Cava Premium Barcelona organizado por el Consejo Regulador del Cava en el Hotel Barcelo Sants de la ciudad y que ha reunido a 60 empresas elaboradoras. Mas de 1.100 personas tuvieron la oportunidad de catar solo cava Reserva y Gran Reserva, lo mejor de cada casa. En nuestro stand se sirvieron los cavas Gran Torello, Torello 225,Torello Brut Nature, Torello SpecialEdition y Torello Rose. En la misma sala del showroom se podia visitar una “haima”, lo que se ha llamado la Cava Premium Experience, un nuevo proyecto de comunicacion de los cavas Reserva y Gran Reserva que combina innovacion, tradicion y efectos sonoros. El showroom vino precedido de una mesa redonda compuesta por profesionales del mundo del vino y el cava en la que se reflexiono sobre los retos de futuro del Cava. Estupenda jornada que pretende poner en valor la excelencia de muchos de los cavas que se elaboran.

Caves Torelló a la Funifira 2014

Aquest passat cap de setmana hem participat a la Funifira de Gelida, una fira  d’activitats centrades en el mon ferroviari i del maquetisme pero tambe un esdeveniment vinicola i gastronomic  al centre de la Vila. Hem obert desenes de magnums dels vins Blanc Tranquille i Raimonda i dels caves Torello Brut Nature i Torello Rose acompanyats de la gastronomia local i milers de visitants. Fins l’any que ve!!!

Asistimos a la inauguración en Singapur del nuevo restaurante FOC by Nandu Jubany

En ocasion de nuestro reciente viaje por Singapur hemos asistido a la inauguracion del nuevo restaurante FOC by Nandu Jubany y en el que esta presente el cava Torello. FOC esta concebido como un espacio de “casual dinning” donde se ofrecen platos asiaticos reinterpretados por Nandu Jubany con la finalidad de que los comensales disfruten de una experiencia catalana en el corazon de Singapur.

El proyecto ha estado impulsado por Nandu junto con el tambien cocinero Jordi Noguera de Prats de Llucanes, el diseñador Gabriele Schiavon y el empresario Tien Yao H’ng de Singapur

Enhorabuena!!