Bar Cañete, tapeo de altura

En la calle de la Unio nº 17 de Barcelona muy cerca de Las Ramblas y del Liceo esta el Cañete,un Bar muy curioso.Josep Maria Parrado y su equipo ofrecen tapas y cocina en miniatura deliciosa.Es un Bar … o un restaurante..o ambos.Dispone de una barra larguisima que tanto a la hora de comer como de cenar se pone a reventar.

Uno de los platos que nos gusto especialmente fue un Jarrete de ternera caramelizado.Éste se confita con mantequilla,se cuece a baja temperatura y se carameliza.Se sirve sobre parmentier de patata y se finaliza con una salsa de fondo de carne.Nosotros lo maridamos con un Torello Brut Reserva bien fresco,cava que esta presente en el Cañete desde su apertura en Septiembre de 2010.Ah! y el personal que alli trabaja es muy atento y divertido.

Y es que comer y beber es un placer.

Crisalys 2011: Medalla de Bronce en el Concurso de la DO Penedés

El lunes asistimos al acto de entrega de medallas del 46 Concurso de vinos DO
Penedes
organizado por la Academia Tastavins Penedes  con el apoyo del
Consejo Regulador de la Denominacio d’Origen Penedes.Tuvimos el honor de recoger la medalla de bronce en la categoria de vinos blancos con crianza en barrica para nuestro Crisalys 2011,elaborado con la variedad xarel.lo , fermentado y criado en barrica.La medalla de plata fue para Gramona xarel.lo 2011 y la de oro para Albet i Noya-El Fanio 2010.

Estamos muy contentos con esta medalla ya que Crisalys 2011 se convierte en el 3º de nuestros vinos en obtener un reconocimiento en los diferentes Concursos de la DO Penedes.Primero fue el vino  tinto Raimonda Reserva 2001, y el segundo el
rosado Petjades 2010.Creemos que este Concurso , la presentacion de las nuevas añadas del Penedes de la semana pasada en la Casa Batllo y eventos como el Vijazz,unidos a la calidad de los vinos de la DO, ayudan y ayudaran a conseguir que los vinos del Penedes sean los de referencia en Barcelona y Cataluña.

Les DO catalanes i “Contraetiqueta”

Excel.lent accio promocional de les denominacions d’origen catalanes per Contraetiqueta , les Enoteques Associades de Catalunya amb el suport de l’Incavi del Departament d’Agricultura presentada la setmana passada.Aixi que des d’aquest 23 d’abril i fins a finals de juny i sota el titol “gaudir del vi i del cava catalans te premi” , es lliurara un targeto als clients de les botigues adherides a Contraetiqueta amb una casella per cada denominacio d’origen.Quan el client hagi comprat un vi de cada DO i per tant hagi omplert totes les caselles se li entregara un pack amb dos copes Riedel i entrara en el sorteig de caps de setmana enoturistics.

Bona noticia , doncs , per la diada de Sant Jordi. 74 botigues de Catalunya us
hi esperen!

Presentamos el nuevo cava Torelló by Custo en Noruega

Este pasado martes presentamos en Oslo junto con nuestro importador Johan M Ceron de Crianza Vinimport el nuevo cava Torello 3D by Custo en un showroom organizado por el Institut del Cava.

Tras la presentacion de las diferentes bodegas que acudimos a la cita , mas de 100 profesionales noruegos pudieron comprobar la excelente calidad de cada uno de los cavas presentes.Tuvimos la posibilidad de explicar a restauradores, miembros de clubes de vinos y representantes del Vinmonopolet , las bondades del cava y mostraron mucho interes en la diferenciacion entre los cavas jovenes , reserva y gran reserva y sus momentos de consumo.

En Noruega esta subiendo el consumo de cava de manera notoria (1.530.000 botellas en 2011 lo que supone mas de 5% mas respecto 2010) y es un pais que cada vez mas demanda cavas Premium como el nuestro.

Cata de los Cavas Torelló en Cantabria

Fue en el  Restaurante Astuy del municipio de Isla (Cantabria), un
precioso establecimiento situado delante mismo de la playa y que ademas es un
vivero de langostas y bogavantes

Nuestro distribuidor , Bulleplus, comandado por Teo Montoya , reunio un selecto grupo de profesionales cantabros para catar 5 diferentes cavas Torello , reservas
y gran reservas ,uno para cada uno de los platos preparados para la
ocasion.Desfilaron anchoas,almejas,bogavantes y solomillos rematando con un
soufle de postres,todos los platos en perfecta armonia con cada uno de los
platos

Y como no, cuando se cato el nuevo cava Torello 3D by Custo , todo el mundo se
puso las gafas para apreciar este especial y diferente diseño.