Participamos en el programa de TVE Torres en la Cocina

Divertida y entrañable es como definimos nuestra participacion ayer en el programa de TVE Torres en la Cocina. Fueron 30 minutos cocinando con los chefs y hermanos Sergio y Javier Torres acompañados por el restaurador Josep Vilella, la empresaria de la comunicacion Roser Tiana, el gastronomo Gregori Salas y un servidor. Fue un homenaje a la tapa, esa manera de comer tan nuestra y fue tambien una celebracion del programa nº 100 de los hermanos Torres, entre amigos, como debe de ser. Enhorabuena Sergio y Javier, y bravo por este programa a TVE por ensalzar la gastronomia

Os dejamos el link:

http://www.rtve.es/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/torres-cocina-cocina-amigos/3478969/

ESTAMOS EN PROCESO EN CONVERSIÓN A LA AGRICULTURA ECOLÓGICA

Si bien desde 1998 hemos ido incorporando en nuestra finca de Can Marti practicas de viticultura ecologica respetuosas con el medio ambiente, en 2013 iniciamos el proceso de conversion oficial a la agricultura ecologica y registramos nuestras viñas y olivos en el CCPAE (Consell Catala de la Produccio Agraria).

Desde esta manera la vendimia 2016 sera la primera que este certificada totalmente por este organo de control.

La agricultura ecologica implica la no utilizacion de abonos y productos de sintesis en la viña por lo que exige una mayor atencion de la misma.