Esta vendimia 2017 hemos puesto en marcha un periodo de una semana de vendimia manual nocturna en nuestra finca de Can Marti con el objetivo de valorar sus beneficios y de la posibilidad de su implementacion parcial de cara a 2018. Sus beneficios son varios. En primer lugar la temperatura nocturna entre los 16 y 20 grados conlleva un ahorro de energia en la bodega en cuanto a refrigeracion se refiere, ademas, la uva se oxida menos y se preservan mejor los aromas varietales, uvas mas frescas y mostos mas aromaticos.
Archivo por meses: agosto 2017
¡La fauna y la flora de Torelló se ha de vivir en primera persona!
LA VENDIMIA DEL CAVA – Sabado 2 de Septiembre. De 10.00h a 13.00h.
¿Que no te puedes perder?
La historia nos ubica en plena Via Augusta, en un entorno de 135 hectareas de viñedos, dedicados al cultivo de la vid desde 1395 y elaborando Cava desde 1951.Te invitamos a vivir el Jardin de la Finca Can Marti.
Comenzaremos con un recorrido a pie que nos hara vivir de cerca la riqueza del entorno, entre macabeo, xarel·lo parellada, zorros, ruiseñores y lagartijas.
A continuacion, viviremos el momento algido de la vendimia. Cataremos el mosto en fermentacion y visitaremos la bodega. Y que mejor que acabar con musica, gastronomia y Cavas Reserva y Gran Reserva.
La experiencia incluye:Desayuno, paseo por los viñedos, visita bodega, cata de mostos y vinos en fermentacion. Maridaje de Cavas Reserva y Gran Reserva con gastronomia.
Precio: 30€
Mas informacion: www.laveremadelcava.com / torello@torello.es
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Que no et pots perdre?
La historia ens situa en plena Via Augusta, en un entorn de 135 hectarees de vinyers, dedicats al cultiu de la vinya des de 1395 i elaborant Cava des de 1951.
L’experiencia inclou: Esmorzar, passeig per les vinyers, visita celler, tast de most i vins en fermentacio. Maridatge de Caves Reserva i Gran Reserva amb gastronomia.
Preu: 30€
Mes informacio: www.laveremadelcava.com / torello@torello.es
INICIO DE LA VENDIMIA 2017/ INICI DE LA VEREMA 2017
Hoy 2 de Agosto, inicia la vendimia 2017 en nuestra finca de Can Marti. Sin duda esta vendimia sera recordada como la mas temprana de la historia, al menos hasta donde llega nuestra memoria. Sera por el cambio climatico?.
Esta es la segunda vendimia certificada 100% ecologica y empezamos con la variedad Muscat que destinamos, junto a las variedades tradicionales, a la elaboracion del Blanc Tranquille, vino blanco fresco, ligero y afrutado.
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Avui 2 d’agost, inicia la verema 2017 a la nostra finca de Ca Marti. Sens dubte aquesta verema sera recordada com la mes primerenca de la historia, almenys fins a on arriba la nostra memoria. Sera pel canvi climatic?.
Aquesta es la segona verema certificada 100% ecologica i comencem amb la varietat Muscat que destinem, al costat de les varietats tradicionals, a l’elaboracio del Blanc Tranquille, vi blanc fresc, lleuger i afruitat.