Cavas Torelló en la Guía Los Supervinos 2013

Ya hemos comprado , como cada año , la Guia Los Supervinos de Luis Tolosa, sociologo y escritor que lleva mas de 15 años especializado en el mundo de los vinos, una Guia que ha merecido el Premio Gourmand a la mejor guia española.

En la edicion de este año la guia incluye nuestro cava Torello Brut Reserva del que dice que ” es un cava delicado y elegante”  y como novedad tambien a nuestro vino Petjades  y lo define como “ un extraordinario rosado de Merlot “. Ambos , catados a ciegas , obtienen 4 “ojos de lince” y son calificados de” vinos excelentes a precio excelente”.

Asi que despedimos 2012 con una buena noticia ¡!

Feliz Navidad y Mejor 2013

Todas las personas que formamos el equipo de  Cavas Torello (viticultura,bodega, administracion,departamento comercial,logistica) queremos desearos a todos unas Felices Fiestas y un Mejor Año 2013 lleno de trabajo, esperanza y prosperidad y por supuesto repleto de burbujas de buen Cava.

2012 ha sido un año dificil para muchos que estan sufriendo pero confiamos en que 2013 sea el año de la recuperacion.

Cavas Torelló en la cena benéfica solidaria a beneficio de Càritas

La Confraria del cava organizo el viernes pasado una cena solidaria a beneficio de Caritas en el MNAC y alli estuvimos . Cavas Torello suscribio una mesa solidaria y cedio 100 botellas de su cava Brut Nature Gran Reserva para la cena.

La asistencia de mas de 400 personas y de cavistas y empresas solidarias permitio recaudar recaudar mas de 23.000 € para esta entidad que lucha para dar una vida digna a los mas desfavorecidos.

Una magnifica iniciativa de la Confraria que pone de relieve la responsabilidad social del sector del cava.

Cena de Navidad de la Academia Catalana de Gastronomía

La semana pasada estuvimos en la cena de Navidad de la Academia Catalana de Gastronomia en el resturante Via Veneto, uno de los grandes de Barcelona. Ese mismo dia se dio entrada como miembro numero 58 de la Academia a Ferran Adria y para homenajearlo, Carlos Tejedor, chef del Via Veneto incluyo en el menu un salmonete de roca » Gaudi».

Se trata de una recreacion de uno de los primeros platos miticos de Adria hace ahora 25 años. El vino que acompaño este plato fue un blanco Crisalys 2011 , xarel.lo fermentado y cirado en barrica.

Jordi Melendo: Historias del Champagne

Nuestro buen amigo Jordi Melendo, apasionado de los espumosos, acaba de publicar Historias del Champagne, un libro en el que habla de mas de cien productores de Champagne, Maisons y Vignerons, que ha ido conociendo a lo largo de su vida y que en muchos casos tambien ha visitado.

Es un libro escrito con pasion y desde este blog le animamos a que escriba otro de Cava, sector que tambien conoce a la perfeccion desde muy joven y que sin duda tambien le apasiona. Felicidades Jordi !