El cap de setmana passat varem viure a Torello una gran Primavera del Cava, una activitat enoturistica promoguda per l’Institut del Cava.
45 persones van participar a la nostra cita a primera hora del mati del diumenge. Copa de Torello Pal.lid en ma, varem parlar de les tres fases de formacio de la imponent muntanya de Montserrat que presideix la nostra Finca Can Marti, tambe dels sols argila-calcaris d’aquesta.
A continuacio iniciarem el passeig entre vinyes que ens va portar a la Masia Can Marti de Baix, seu de les Caves Torello. Pel cami varem parlar de la fauna i flora de la finca, de la floracio dels ceps i de la poda en verd, de les caracteristiques de l’oli d’oliva verge extra Torello, tenint l’oportunitat d’aprendre mes sobre les barraques de vinya gracies a les aportacions de la nostra amiga Jackie.
Ja al celler, passeig per les caves subterranies fintalitzant la jornada amb un tast-aperitiu de diferents caves Torello.
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El pasado fin de semana vivimos en Torello una gran Primavera del Cava, una actividad enoturistica promovida por el Institut del Cava.
45 personas acudieron a nuestra cita a primera hora de la mañana del domingo. Copa de Torello Pal.lid en mano, hablamos de las tres fases de formacion de la imponente montaña de Montserrat que preside nuestra Finca Can Marti, tambien de los suelos arcillo-calcareos de la misma.
A continuacion iniciamos un paseo entre viñas que nos condujo a la Masia Can Marti de Baix, sede de las Cavas Torello. Por el camino hablamos de fauna y flora que encontramos en la finca, de la floracion de la cepas y de la poda en verde, de las caracteristicas del aceite de oliva virgen extra Torello, y, tuvimos la oportunidad de aprender mas sobre las barracas de viña gracias a las aportaciones de nuestra amiga Jackie.
Ya en la bodega paseamos por la cavas subterraneas y finalizamos con una cata-brunch de distintos cavas Torello.
