El Anuario de los Vinos de El Pais 2013 en su 19ª edicion realizada bajo la direccion de Maria Pilar Molestina y Javier Rueda otorga a dos de nuestros cavas, el Torello 3D by Custo Brut Gran Reserva y el Torello 225 Brut Nature Gran Reserva la calificacion de 92 y 90 puntos respectivamente.
Ayer asistimos a la conferencia “Tres formas de combinar gastronomia y
empresa familiar con exito” organizada por ESADE Alumni de Barcelona en el foro de Empresa Familiar con 3 ponentes de primer orden del mundo de la gastronomia, Nandu Jubany del Rte Can Jubany, Paco Sole del Rte 7 Portes y Artemi Nolla del grupo de restauracion AN Grup.
Efectivamente son tres ejemplos claros en los que la gastronomia y la empresa familiar se han conjugado con exito y son tres formas tambien diferentes entre si. Nandu Jubany regenta con su mujer Anna Orte desde 1995 el Rte Can Jubany en Calldetenes y es poseedor de una estrella Michelin. Practica una cocina tradicional puesta al dia y es heredero de la cocina que realizaba su abuela. Paco Sole del Rt 7 Portes explico que su establecimiento, con mas de 165 años de historia, tiene mas de 200.000 clientes al año. Es uno de los restaurantes mas antiguos de Barcelona y ha servido cientos de miles de excelentes paellas. Artemi Nolla esta al frente de AN Grup, un grupo de restaurantes ,entre los que se encuentran el Mussol o el Tapa Tapa, que factura 55 millones de € al año, que se compone de 24 establecimientos y que da trabajo a mas de 900 personas con casi 5 millones de clientes al año. Tres empresarios de hosteleria que contribuyen, sin duda, al prestigio de la hosteleria catalana. Al final de la conferencia se brindo con cava Torello Brut Nature por el exito de estas iniciativas.
Un año mas hemos recibido en la bodega la Guia Intervinos de “los mejores vinos españoles” en la edicion correspondiente a 2013. En el apartado de vinos espumosos aparecen 4 de nuestros cavas con 92 , 91 y 90 puntos. Asi el cava Torello 3D by Custo obtiene 92 puntos, el Gran Torello y el Torello 225 reciben 91 y el Torello Brut Nature 90.
La guia Intervinos 2013 se edita por segundo año consecutivo en aleman debido al gran interes que tienen los vinos españoles en aquel pais
El ultimo viernes de 2012 fue un gran dia para Cavas Torello, se presento nuestro cava Torello 3D by Custo en el exclusivo Club Adrenaline del prestigioso Hong Kong Jockey Club, una de las instituciones mas antiguas de la ciudad fundado en 1884 para promover las carreras de caballos y que cuenta con mas de 20.000 socios.
A la fiesta de presentacion, organizada por nuestro importador IB Distribution en colaboracion con Xclusive HK asistieron cerca de 700 personas y se descorcharon mas de 100 botellas de nuestros cavas Torello Brut Reserva y Torello 3D by Custo
El Club Adrenaline, recientemente renovado y que ocupa una parte de la segunda y tercera planta, goza de unas espectaculares vistas de las carreras y para la fiesta fue enteramente decorado con motivos del cava diseñado por Custo Barcelona para Torello.
Hubo musica en directo, 2 DJ’s y modelos customizadas con motivos de la botella. Torello esta presente en las cartas de muchos restaurantes y hoteles de Hong Kong desde hace 2 años.
Una vez finalizadas las fiestas navideñas ya hemos tenido tiempo de analizar los resultados y puntuaciones obtenidas en la recien publicada Guia de Vins de Catalunya 2013 y estas no podian ser mejores. Siete de nuestros vinos y cavas han sido ganadores por haber obtenido mas de 9,45 puntos:
Torello Jeroboam Brut Nature Gran Reserva…9,67 puntos (mejor puntuacion para un cava Brut Nature sin crianza en madera )
Torello Brut Nature Gran Reserva…9,59 puntos
Gran Torello Magnum Brut Nature Gran Reserva…9,55 puntos
Torello Brut Nature 37,5…9,54 puntos
Torello 3D by Custo…9,52 puntos
Gran Torello Brut Nature Gran Reserva…9,48 puntos
Crisalys 2011…9,47 puntos
Silvia Naranjo y Jordi Alcover con la ayuda de Jordi Abellan han referenciado y catado a ciegas mas de 1.600 vinos catalanes, la guia incluye una panoramica de los mismos y esta prologada por los populares Xuriguera y Faixedas.Desde este blog animamos a sus autores a seguir con su trabajo
