En la pasada feria Alimentaria se presento el nuevo dispensador para Cava a copas de Enomatic con varias botellas de diferentes tipos de Cava Torello. Una vez descorchada la botella se coloca en el dispensador, de manera que esta queda hermetica con la presion adecuada del Argon. La temperatura es seleccionable hasta los 0 grados. Asi que con esta nueva maquina ya se puede servir copas de cava sin miedo a perder el gas carbonico.

El Vinseum, Museu de les Cultures del Vi de Catalunya, es troba al cor de Vilafranca del Penedes i la seva visita convida a viatjar a traves de la historia de la vinya i del vi del nostre pais. A les seves diferents sales podem veure feines i eines de la vinya, com el vi i el cava es el resultat de la ciencia i de la paciencia i un recorregut historic i artistic a l’entorn dels consums del vi.

A mes a mes, una vegada acabada la visita es pot gaudir d’una copa de vi o cava a la Taverna del Vinseum en un entorn privilegiat i fins i tot anar a dinar o sopar a un dels restaurants de la vila que ens proposen. Val la pena la visita.

Esta afirmacion la hizo el Ministro de Agricultura Sr Miguel Arias Cañete este lunes pasado en la entrega de los premios de “Excelencia Cava” concedidos por el Consejo Regulador del Cava y añadio que el “el cava ha alcanzado cerca del 30% del valor del total de vinos con DOP exportados”.

El Conseller de Agricultura, Sr Josep Maria Pelegri tambien resalto la imparable sustitucion del champagne por el cava y que muchos consumidores se estan pasando a nuestros productos. El Presidente del Consejo Regulador del Cava, Sr Pere Bonet , dijo que el Cava es un vino excelente, con la sombra, como todos los grandes vinos, de unos cuantos productos de bajo precio.

Fueron galardonados con el premio “Excelencia Cava” el viticultor Pere Alba, el enologo Ramon Viader, la periodista de RNE Pepa Fernandez y el anterior Presidente del CRC Gustau Garcia Guillamet.