Acabamos de recibir la Guia de Vinos 2012 de la Semana Vitivinicola , guia de la revista que lleva el mismo nombre.La presentan Salvador Manjon y Antonio Casado y dicen haber catado y puntuado alrededor de 1.600 vinos ordenados segun la variedad mayoritaria que se ha empleado en su elaboracion.Como novedad, las notas de cata vienen tambien redactadas en ingles.

Nuestros cavas han obtenido las siguientes puntuaciones:

Gran Torello Brut Nature Gran Reserva, 93

Torello by Custo Brut Gran Reserva 2006, 92

Torello by Custo Brut Gran Reserva 2007, 92

Torello 225 Brut Nature Gran Reserva,92

Torello Brut Nature Gran Reserva, 91

Torello Brut Reserva, 91
Torello Rose Reserva , 89

Felicidades a La Semana Vitivinicola que viene dirigiendose a los profesionales
del sector semanalmente desde hace mas de 65 años.

Este pasado viernes un equipo de Tele 5 se desplazo a nuestra masia Can Marti de Baix , sede de las Cavas Torello , para entrevistar a nuestra madre Ernestina Torello con motivo de la celebracion del Dia Internacional de la mujer trabajadora .Y es que nuestra madre y jefa lleva muchos años al pie del cañon.

La entrevista empezo al pie de una viña de cepas de la variedad Macabeo situada delante de la masia y luego transcurrio en el interior de las cavas en pleno proceso de tiraje o embotellado del vino base de la cosecha 2011 destinado a la elaboracion de cava. La entrevista finaliza con una cata comentada de dos cavas , el Torello Rose Reserva y el Torello by Custo Brut.

Todo ello fue lo que recogieron los informativos de Tele 5 del sabado.
Aqui os dejamos un extracto de la entrevista.

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El nº 44 de la Revista Cupatges (febrer-marc 2012) publica a la seccio Gent del Vi un recull de la trajectoria d’en Paco i en Toni de la Rosa Torello molt ben fet i que aqui us deixem.

Cupatges , dirigida per Sergi Cortes, es una revista especialitzada feta a Catalunya, amb la sensibilitat necessaria pels vins i caves catalans, i amb uns magnifics col·laboradors .

Esperem que us hagi agradat

Fue la semana pasada en el programa El Mon a Rac 1 de Jordi Baste en el que hace una entrevista a Quim Vila y le pide que proponga una serie de vinos catalanes por menos de 10 €.

Quim nombro y comento diversos vinos y cavas de denominaciones de origen
catalanas y sostuvo que hay muchos vinos y cavas por menos de 10€ muy
interesantes. En lo que a cava se refiere propuso el cava Torello Brut Reserva a 9.95 € y añadio que es un cava de una bodega historica y reconocidisima.

Quim Vila es multidisciplinar , ademas de ser director de la prestigiosa Vila Viniteca , y un prescriptor de primer orden, es colaborador de diversos medios de comunicacion.

Aqui os dejamos el enlace de esta interensante entrevista:

http://www.ivoox.com/entrevista-a-quim-vila-rac1-audios-mp3_rf_801416_1.html

Verema es una comunidad on line de aficionados al vino y la gastronomia, la
mas visitada de habla hispana, y que busca mejorar las cultura y la informacion
del vino de calidad.Este proximo fin de semana , los dias viernes 24 y sabado
25 de febrero,tendra lugar en Valencia el 11º Encuentro Verema.com, un
evento organizado por este portal que ha conseguido situarse como uno de los
principales puntos de encuentro on line para profesionales y amantes del vino.

Hace 4 dias , un miembro de esta comunidad Josep Gallego, ha publicado una cata-valoracion de nuestro cava Gran Torello Brut Nature Gran Reserva 2006 que nos ha parecido muy interesante y que a continuacion reproducimos:

“color dorado con destellos brillantes,burbuja fina de buena persistencia.La nariz es de buena intensidad,fresca,elegante,notas de pan fresco,brioche,anisados,ligeros recuerdos a fruta blanca y citricos sobre fondo tostado.Combinacion de frescura y notas maduras.En boca resulta fresco,amplio,buena acidez,cremoso,carbonico muy buen integrado,muy buena estructura y recorrido para un final largo.Gran Cava que combina frescura,seriedad y elegancia”

http://www.verema.com/vinos/72183-torellogran-torello-brut-nature-2006/valoraciones/949566-gran-torello

Muchas gracias a todos los miembros de la comunidad Verema por el trabajo que haceis.