Archivo por meses: noviembre 2011

Coleccionistas de placas de cava

Posted on por
Responder

El pasado viernes acudimos a la XVI Cena de Navidad de la CPC , la Asociacion de Coleccionistas de Placas de Cava para recoger y festejar el primer premio que nos concedieron a la mejor placa 2010 por nuestro cava Torello by Custo.

Mas de 300 personas se reunieron en el Hotel Alimara de Barcelona en un acto en el que se dan los premios a las mejores placas,se homenajea a los coleccionistas mas antiguos y hasta se sortea un coche entre los que compran los numeros que se venden.El propio Presidente de la CPC , Ricard Marti, dice de ellos mismos que tiene mucho merito coleccionar placas de cava , organizar encuentros para intercambiarlas y cenas multidinarias.

Se dice que puede haber hasta 30.000 placas diferentes de todas la epocas.Hasta el MH President Jordi Pujol,  que acudio a la cita se mostro sorprendido, su mujer Marta Ferrusola es tambien socia y coleccionista.

Los hermanos Marti, Ricard y Marc,que se dedican desde hace mas de 30 años a la impresion digital en su empresa Marc Marti,son fundadores de la CPC y grandes coleccionistas de placas de cava. Muchas gracias por este reconocimiento que incluiremos con mucho orgullo en la sala de visitas de Cavas Torello.

112 vinos para el 2012

Posted on por
Responder

Acaba de publicarse 112 vinos para el 2012, el libro-guia escrito por David Seijas, prestigioso sumiller de El Bulli Foundation y profesor de sumilleria en la Escuela de Hosteleria de Girona y en la Universidad Rovira y Virgili de Tarragona. En el prologo Quim Vila dice que “David ejerce y ha ejercido de sumiller tocando casi todos los palos del mundo del vino:en el Hotel, en el restaurante y en el bar, en la tienda, y en los cursos de iniciacion y formacion. Esto le aporta un magnifico bagaje para saber que vinos pueden seducir mas a la persona que se ponga en sus manos en cada momento”

 

En la pagina 140 y bajo el epigrafe “Burbujas” , David Seijas, hace una valoracion de nuestro cava Torello by Custo-Barcelona Brut Gran Reserva 2006 y dice “Si os pregunto por alguna de las bodegas de cava mas conocidas , a ciencia cierta Torello estaria entre las mencionadas.Y es que sus cavas siempre se han encontrado entre los mas populares,bien representados en las cartas de los restaurantes,y en mas de una ocasion han formado parte de los encuentros gastronomicos y familiares alrededor de una buena mesa. Desde la feria Alimentaria de 2010,Torello ha dado,ademas ,un paso adelante en la innovacion y creacion dentro del mundo del cava. El resultado,espectacular,un cava esplendido,vestido de modernidad,transgresor y atrevido que no deja indiferente a nadie.La espectacular alianza entre el famosisimo diseñador Custo Barcelona y Caves Torello ha logrado un impacto brutal,que pocas veces se ha dado en el mundo del cava. Es la primera vez que a un cava lo viste un diseñador de caracter internacional,lo que ya de por si es noticia,pero el resultado lo es aun mas. Un cava lleno de entusiasmo,diseñado con Xarel.lo y Macabeo,con un tejido que se ha ido conjuntando durante 30 meses de crianza pausada . La fruta y el carbonico desfilan con elegancia,con brillo y soltura,los flashes de levadura se disparan en su paso por boca…un cava de metodo tradicional con un vestido fashion by Torello, by Custo.

Torelló by Custo-Barcelona en la revista Ágora de Japan Airlines

Posted on por
Responder

Nuestro cava Torello by Custo-Barcelona Brut Gran Reserva ha sido seleccionado e incluido en la revista Ágora de Japan Airlines (JAL).Este mismo articulo se distribuye tambien en el folleto de venta por catalogo a los 700.000 miembros adheridos al Club JAL y la tarjeta JAL.

 

 

 

Japon es el 5º mercado internacional del cava,en 2010 importo 5.793.000 botellas con un incremento del 19,85 % respecto del año anterior. Cavas Torello esta presente en el mercado japones desde hace mas de 20 años.Nuestro principal importador,la empresa ZAS de Tokyo,es la propietaria de la cadena de restaurantes de comida española Spain Club, y su Presidente Hirosuke Matsui,hace mas de 30 años que comercia con vinos españoles.Precisamente hace una semanas inauguro otra tienda-restaurante en el lujoso barrio de Ginza donde se encuentran centenares de establecimientos de grandes marcas occidentales.

Serenísimo Capítulo del Vino

Posted on por
Responder

Este pasado viernes acudimos a la investidura del Serenisimo Capitulo del Vino,asociacion cultural fundada en 1966 y cuya finalidad es rendir culto y dar a conocer la importante riqueza vinicola española,asi como fomentar el consumo responsable de su mas variada y selecta gama de vinos,asociacion presidida hoy por Joaquim Gay de Montella.

Foto La Vanguardia

La investidura tuvo lugar en las cavas Juve y Camps y el pregonero fue el prestigioso escritor Ildefonso Falcones. Fue investido Caballero del Vino, entre otros , Jordi Bort , Director General del Incavi que pidio que “se reconozca mas en nuestra casa ,como se hace en los mercados internacionales, la calidad de los vinos catalanes y se consuman mas”

Festa del Vi Novell 2011

Posted on por
Responder

Divendres passat vam assistir al Palau de la Generalitat a l’acte de la Festa del Vi Novell en representacio de la Confraria del Cava i convidats pel Conseller d’Agricultura l’Honorable Senyor Josep Maria Pelegri i Aixut. Aquesta diada es un homenatge a la tradicio vitivinicola,una rebuda al vi nou,que donara les primeres notes de com seran els vins de l’anyada i es un acte que s’ha volgut recuperar despres de 5 anys,aprofitant la coincidencia de nombres 11: dia 11,del mes 11,de l’any 2011 . El Conseller Pelegri va rebre al balco del Palau de la Generalitat la branca de pi de mans dels Xiquets de Tarragona com a simbol de l’arribada del Vi Novell de la collita 2011 i dins el Palau es va espinjolar la bota del nou vi amb la col•laboracio dels actors Anna Sahun i Jaume Comes de TV3 i Carles Sans del Tricicle i del cuiner Xavier Pellicer.

 Aquest acte va comptar amb la presencia de mes de 200 empresaris,restauradors i representants del sector vitivinicola catala,i companys d’altres Confraries com els Mestres Cellerers de Catalunya (a la foto Josep Maria Pujol Busquets) o la Confraria de la bota Sant Ferriol (a la foto Jordi Pairo).

 Benvingut Vi Novell 2011 !!