Archivo de la etiqueta: miscelanea

Gran bacalao en la barra del Ninot de Perelló Bacallaners

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Mayo de 2015 pasara a la historia como el mes en el que se reabrio el mercado del Ninot en Barcelona despues de 5 largos años de obras de remodelacion. Alla podreis encontrar una gran parada de Perello Bacallaners, una empresa que son especialistas del bacalao desde 1898, mas de 115 años de historia!

La parada cuenta con una barra degustacion en la que los hermanos Ricard y David Perello ofrecen un gran surtido de banderillas, anchoas, ahumados y como no, platos elaborados con bacalao, memorable el cocido a baja temperatura acompañado con sanfaina y regado con unas copas de cava Torello Special Edition Barcelona disponible a copas.

La cocina en los mercados esta de moda!

Buena cosecha de medallas en concursos internacionales para los vinos y cavas Torelló

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5 vinos y cavas Torello han sido galardonados con 8 medallas en concursos internacionales esta primavera. Destacan, por ser dos vinos nuevos de la bodega presentados al mercado el año pasado, el Malvarel.lo, vino blanco elaborado con Malvasia y Xarel.lo, con dos medallas de oro (Sommelier Wine Awards’15 y CINVE 2015) i el Torello Pal.lid, cava rosado elaborado con Macabeo y Pinot Noir, con una medalla de oro (Concours International de Brusseles’15) y una de plata (International Wine Challenge 2015)

NEW TORELLÓ CAVA BY ETSURO SOTOO

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Etsuro Sotoo, head sculptor of the Temple of the SagradaFamilia in Barcelona, has dressed the bottle and box of a new Torello Brut Gran Reserva in homage to the Can Marti estate, the origin of our cavas. With this design, EtsuroSotoo has been inspired by natural elements that evoke the most primary and essential of the living process in the making of cava, always through the vision of Gaudi.

The Torello by Etsuro Sotoo Brut Gran Reserva 2010 cava has been made from hand-harvested grapes, Chardonnay (29%), Xarel.lo (26%), Macabeo (24%) and Parellada (21%), from the vines on our Can Marti estate, and has been aged on lees for a minimum of 50 months. It will be available from the month of April 2015.

Los vinos y cavas Torelló y nuestro importador japonés en Españoles por el mundo de TVE

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Estos dias hemos podido ver en TVE el capitulo de Españoles por el mundo dedicado al Japon en el que se entrevista a nuestro importador Hirosuke Matsui a quien se conoce como uno de los pioneros en la introduccion de vinos y alimentos españoles en dicho pais. Los vinos y cavas Torello aparecen en este capitulo y estan presentes en el mercado nipon desde hace mas de 30 años. Os dejamos el enlace:

http://www.rtve.es/alacarta/videos/espanoles-en-el-mundo/espanoles-mundo-japon/3071278/

Vi Català, una reivindicació històrica

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Un nou llibre dels autors de la Guia de Vins de Catalunya, Jordi Alcover, Silvia Naranjo i Jordi Abellan es va presentar la setmana passada al Born Centre Cultural de Barcelona. A mes a mes dels autors, hi van intervenir el president de la DO Cava, Pere Bonet i el president de la DO Catalunya, Xavier Pie. Amb el titol Vi Catala, una reivindicacio historica (Viena Edicions) els mateixos autors diuen que es “el llibre que destapa tots els secrets del vi catala i brinda pel nostre propi patrimoni”.