La Guía Repsol 2012 de los Mejores Vinos de España

Un año mas la recien publicada Guia Repsol 2012 ha otorgado excelentes
puntuaciones a nuestros vinos y cavas despues de haber sido valorados mas de
2.000 vinos catados a ciegas por expertos enologos.

Y un año mas nuestro vino rosado Torello Petjades aparece en el Cuadro de Honor de Mejores Vinos con 95 puntos siendo la maxima puntuacion otorgada a un vino rosado de España.Este vino es de la cosecha 2010 y estaelaborado 100% con la variedad Merlot de cepas de nuestra finca Can Marti.Ya hace dias que se ha agotado y es inminente la aparicion del nuevo Petjades 2011.

Otro de nuestros vinos, Vittios 2010 , aparece por primera vez en la Guia Repsol  ya que es la primera añada en el mercado y ya consigue 91 puntos situandose entre los mejores vinos dulces de España.Es un vino dulce natural de vendimia tardia
elaborado con uvas sobremaduradas de la variedad Xarel.lo .

Tambien nuestros cavas consiguen excelentes
puntuaciones destacando el Gran Torello Brut Nature Gran Reserva con 94
puntos
, tambien por segundo año consecutivo,o el Magnum Brut Nature Gran
Reserva con 93
.Por ultimo la Guia otorga 91 puntos al cava Torello
Brut
Nature y 90 puntos al Torello 225.Felicidades a los profesionales que han llevado a cabo este trabajo y a la Academia Española de
Gastronomia
que ha coordinado y supervisado el mismo.

To’reyo con su perfume de cava Torelló

La creatividad de nuestros chefs ha situado a la Gastronomia española en la
cabecera de la cocina mundial.Y no solo aquella cocina que se practica en los
restaurantes mas conocidos de la grandes ciudades sino tambien aquella que se
lleva a cabo en pequeños pueblos pero tan sorprendente como la primera.Fijaros
en la tapa que nos envia nuestro cliente
Helio
del restaurante Los Alamos de Peñaranda de Bracamonte (Salamanca).

La tapa To’reyo con su perfume de cava Torello Brut nace de un caldo de mariscos muy espeso a base de gamba , cangrejo y carabinero incrementando su sabor con taquitos de queso Idiazabal ahumado,langostino macerado en te verde,esparrago triguero cocido a fuego muy vivo (de ahi su textura viva y dura al morderlo),espinacas
con salsa de Gouda,bacon ahumado y casi deshidratado al horno y cebolla frita y
deshidratada.Se presenta sobre un vaso con el perfume de cava Torello el cual
sera potenciado con el hielo seco creando al comensal una espectacular
sensacion tanto olfativa como visual.Estamos ante una autentica tapa con tapa.

¡Muchas gracias Helio!

Excelentes puntuaciones para los vinos y cavas Torelló en la Guía de Vins de Catalunya 2012

Hemos cosechado excelentes puntuaciones para
nuestros vinos y cavas en la recien publicada Guia de Vins de Catalunya 2012,la referencia de los vinos
catalanes. Es una Guia exhaustiva,sus autores Jordi Alcover y Silvia
Naranjo
,ha incluido en ella 1.600 referencias de vinos catados a ciegas.

Por lo que hace a nuestros vinos D.O. Penedes obtenemos una nota
media de 9,18 y muchas noticias agradables.La primera es que nuestro vino Torello Petjades 2010 Merlot Rosado
consigue ser , por segundo año consecutivo , mejor rosado del Penedes con una
puntuacion de 9,27.Es importante para una bodega obtener esta distincion pues
nos anima a seguir perseverando en la calidad.

En el capitulo de blancos jovenes nuestro vino
Torello Blanc Tranquille 2010
obtiene la segunda posicion con una puntuacion de 9,45 despues de haber sido
catados y referenciados 87 vinos de su categoria.

Mucha ilusion nos ha hecho tambien la gran
acogida en la Guia  para Torello Vittios 2010, vino blanco dulce
natural de vendimia tardia, y ello porque es la primera añada que elaboramos
deeste vino y ya ha sido reconocido con la tercera mejor nota en su
categoria.En la primera añada solo se elaboraron 600 botellas pero para la
siguiente,la 2011,seran cerca de 2.000

Y como no , nuestros cavas siguen dandonos
satisfacciones.Si en la Guia de 2011 el cava Torello by Custo fue ganador absoluto de los cavas sin madera, en
la del 2012 tambien se situa en el podium, en una meritoria 3ª posicion despues

Finalmente queremos destacar el cava Torello Brut Nature Jeroboam Gran Reserva
2005
como ganador en los cavas de gran formato.Precisamente hace pocos
dias, en la presentacion de la Guia en el Camp Nou de Barcelona, abrimos 2
Jeroboams,y quienes lo cataron ensalzaron la capacidad de este cava para
envejecer y los aromas a bolleria y pasteleria fina tan marcados.

¡Felidades a Jordi Alcover y Silvia
Naranjo
y a todos sus colaboradores por tantas horas de trabajo!

 

Torelló by Custo “Mejor Cava” según la Guía Vivir el Vino 2012

El cava Torello by Custo-Barcelona Brut Gran
Reserva 2006 ha sido merecedor de la distincion “Mejor Cava 2012” segun la Guia
Vivir el Vino 2012. Con 97 puntos es considerado vino excepcional  y
“Magnifico 2012” , siendo el mejor en su categoria.

Este cava elaborado
mayoritariamente con la variedad Xarel.lo ha sido criado un minimo de 40 meses
en bodega.

Es la 2ª vez que un cava Torello resulta ganador en la Guia Vivir el
Vino, siendo la 1ª en 2005 por el cava Torello Brut Nature.

El cava Gran Torelló medalla de oro en CINVE 2011

El Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos (CINVE 2011) se ha
celebrado en Sevilla los dias 15,16 y 17 de Noviembre y nuestro cava Gran Torello Brut Nature Gran Reserva 2006 ha ganado una medalla de oro.

En esta edicion del Concurso se han presentado
mas de 700 muestras procedentes de 20 paises y ha sido Directora tecnica del
mismo la prestigiosa enologa y apasionada del vino Mª Isabel Mijares.