En Roses muy cerca de la playa se encuentra el Restaurante Die Insel (L’Illa) fundado hace mas de 30 años y donde hace pocos dias tuvimos el placer de disfrutar de una excelente comida junto con nuestro distribuidor LLuis Navarro de Representaciones Perez Santamaria.
Atun de Roses con sal de frambuesa y esparragos, tartar de ternera sobre torta de patata y caviar, carpaccio de ceps con vieiras, sopa de almejas y eneldo, rossinyols con gambas y langostinos de Roses y huevos poche con trufa del pais como los de la foto, espectacular.
Y todo ello maridado con cava Torello Brut Nature Gran Reserva. Y es que comer y beber es un placer!!!