El plor i la brotació de la vinya a Can Martí

Inici de la brotacio a la vinya

Abans que s’acabi l’hivern, al mes de febrer, es produeix a la vinya un dels seus moments mes magics, el plor dels ceps. La temperatura del sol comenca a pujar, la pressio radicular augmenta i la circulacio de la saba de la planta comenca a activar-se de manera ascendent. Despres de la poda d’hivern, aquesta comenca a fluir pel cep i degota per les branques arribant a les seves ferides, per a curar les cicatrius. Un moment poetic que anuncia que s’acosta la primavera.

Plor del cep

I amb la primavera, la vinya torna a la vida. Al febrer es produïa el plor a les vinyes i la planta es reactivava despres de la letargia hivernal. I ara entre els mesos de marc i abril arriba la brotacio. El cicle vegetatiu de les vinyes canvia molt depenent de la varietat i les caracteristiques de la zona. En el nostre cas, en algunes de les parcel·les de xarel·lo i chardonnay, podem veure vinyes brotant i en la seva maxima esplendor. El paisatge comenca a tenyir-se de verd.

El lloro y brotacion de la vinya en Can Marti

El lloro de la viña

Antes de que se acabe el invierno, en el mes de febrero, se produce en la viña uno de sus momentos mas magicos, el llanto de las vides. La temperatura del suelo empieza a subir, la presion radicular aumenta y la circulacion de la savia de la planta empieza a activarse de manera ascendente. Despues de la poda de invierno, esta empieza a fluir por la cepa y gotea por sus ramas llegando a las heridas, para curar las cicatrices. Un momento poetico que anuncia que se acerca la primavera.

Y con la primavera, la viña vuelve a la vida. En febrero se producia el lloro en las vides y la planta se reactivaba tras el letargo invernal. Y ahora entre los meses de marzo y abril llega la brotacion. El ciclo vegetativo de las viñas cambia mucho dependiendo de la variedad y las caracteristicas de la zona. En nuestro caso, en alguna de las parcelas de xarel·lo y chardonnay, podemos ver viñas brotando y en su maximo esplendor. El paisaje comienza a teñirse de verde.

Inicio de la brotacion en la viña

The weepeing and vineyards budbreaking at Can Marti

Before the end of winter, in February, the vines experience one of their most magical moments, the weeping of the vines. The soil temperature begins to rise, root pressure increases and the plant’s sap circulation begins to activate upwards. After the winter pruning, the sap begins to flow through the vine and drips down its branches to reach the wounds, to heal the scars. A poetic moment that announces the approach of spring.

And with spring, the vines come back to life. In February, the vines wept and the plant was reactivated after its winter lethargy. And now, between the months of March and April, budding begins. The vegetative cycle of the vines changes depending on the variety and the characteristics of the area. In our case, in some of the plots of xarel·lo and chardonnay, we can see the vines budding and in their maximum splendour. The landscape begins to turn green.

Budbreaking of vineyards at Can Marti estate

Jornadas de meditación entre viñas en Torelló

A partir de este 18 de julio, en Torello realizaremos, de manera mensual, jornadas de meditacion y relajacion entre viñas. Las sesiones se llevaran a cabo en nuestra finca ecologica de Can Marti y con ellas buscamos crear nuevas experiencias de bienestar personal, uniendo la practica meditativa, la naturaleza y el vino.

Las jornadas empezaran a las 9 de la mañana y se alargaran hasta el mediodia. Las sesiones terminaran con una visita a la bodega y cavas subterraneas. El colofon final se llevara a cabo con la cata de nuestros espumosos y vinos mas emblematicos.

Entre los objetivos de las sesiones de “meditacion entre viñas” estan el conocer las principales causas del estres y la ansiedad,  educar la atencion consciente, serenar los pensamientos y acceder a la tranquilidad y el bienestar mental e interior, mediante diferentes entrenamientos y practicas basadas en la consciencia plena o mindfulness.

Con esta iniciativa queremos acercar a las personas los beneficios de la meditacion con el contacto con la naturaleza, la ecologia y las percepciones sensoriales que proporciona el vino, permitiendo a los asistentes relajarse en un entorno natural privilegiado como es el de los viñedos y bosques de nuestra finca. Las personas interesadas pueden informarse, ver el programa y apuntarse accediendo al enlace  (https://bit.ly/2N5xps3), via mail -maria@torello.es- o llamando al 93 891 07 93.

A partir d’aquest 18 de juliol realitzarem, de manera mensual, jornades de meditacio i relaxacio entre vinyes. Les sessions es duran a terme a la nostra finca ecologica de Can Marti i amb elles busquen crear noves experiencies de benestar personal, unint la practica meditativa, la natura i el vi.

Les jornades comencaran a les 9 del mati i s’allargaran fins al migdia. Les sessions acabaran amb una visita al celler i caves subterranies. El colofo final es dura a terme amb el tast dels nostres escumosos i vins mes emblematics.

Entre els objectius de les sessions de “meditacio entre vinyes” estan el coneixer les principals causes de l’estres i l’ansietat, educar l’atencio conscient, asserenar els pensaments i accedir a la tranquil·litat i el benestar mental i interior, mitjancant diferents entrenaments i practiques basades en la consciencia plena o mindfulness.

Amb aquesta iniciativa volem acostar a les persones els beneficis de la meditacio amb el contacte amb la natura, l’ecologia i les percepcions sensorials que proporciona el vi, permetent als assistents relaxar-se en un entorn natural privilegiat com es el de les vinyes i boscos de la nostra finca.

Les persones interessades poden informar-se, veure el programa i apuntar-se accedint a l’enllac (https://bit.ly/2N5xps3), via mail (maria@torello.es) o trucant al 93 891 07 93.

Can Martí 3D

Hace tiempo que la tecnologia llego a nuestra casa. En los viñedos, en la zona de prensado y en la bodega – en nuestra familia, uno de los impulsores de la modernizacion, ya fue nuestro abuelo, Francesc Torello Casanovas -. Pero los avances abarcan distintas vertientes y hoy nos llega en forma de video. De video 3D.

Hasta ahora quienes querian conocer nuestra finca Can Marti podian hacerlo a traves de los documentos historicos (con origen en 1395), entrando en nuestra pagina web, viniendo a visitarnos en persona o incluso a traves de nuestros vinos y espumosos. Hoy presentamos una forma mas amplia y profunda, que se adentra en nuestra finca de 135 hectareas, mostrandonos todo aquello que la compone, de una manera que hasta hoy no habiamos visto nunca.

Este video 3D ubica la finca en el mapa, nos muestra el terreno y geografia, delimita todos nuestros viñedos – clasificandolos y diferenciandolos por variedades de uva -, habla de los olivos ecologicos, de la distinta fauna y flora que habita en este habitat y hasta enseña la formacion y composicion de nuestros suelos.

Un arduo trabajo de estudio sobre la finca, que queda ahora resumido en poco mas de cuatro minutos. ¡Esperamos que os guste! https://youtu.be/AbGx7dY420s

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Fa temps que la tecnologia va arribar a casa nostra. A les vinyes, en la zona de premsat i al celler – en la nostra familia, un dels impulsors de la modernitzacio, ja va ser el nostre avi, Francesc Torello Casanovas -. Pero els avancos abasten diferents vessants i avui ens arriba en forma de video. De video 3D.

Fins ara, qui volia coneixer la nostra finca Can Marti podia fer-ho a traves dels documents historics (amb origen en 1395), entrant en la nostra pagina web, venint a visitar-nos en persona o fins i tot a traves dels nostres vins i escumosos. Avui presentem una forma mes amplia i profunda, que s’endinsa en la nostra finca de 135 hectarees, mostrant-nos tot allo que la compon, d’una manera que fins avui no haviem vist mai.

Aquest video 3D situa la finca en el mapa, ens mostra el terreny i geografia, delimita totes les nostres vinyes – classificant-les i diferenciant-les per varietats de raïm -, parla de les oliveres ecologiques, de la diferent fauna i flora que habita en aquest habitat i fins i tot ensenya la formacio i composicio dels nostres sols.

Un ardu treball d’estudi sobre la finca, que queda ara resumit en poc mes de quatre minuts. Esperem que us agradi! https://youtu.be/vWV6Gc50fXk

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Technology arrived to our house some time ago. At the vineyards, ar the pressing area and at the cellar – in our family, one of the driving forces behind modernization was already our grandfather, Francesc Torello Casanovas -. But the advances cover different aspects and today it comes to us in the form of a video. A 3D video. 

Until now, those who wanted to know our Can Marti estate could do it through historical documents (originating in 1395), entering into our website, coming to visit us in person or even through our wines and sparkling wines. Today we present a different and deeper form, which delves into our 135-hectare estate, showing us everything that makes it up, in a way that we have never seen before. 

This 3D video locates the estate on the map, shows us the geography, delimits all our vineyards – classifying and differentiating them by grape varieties – it talks about ecological olive trees, the different fauna and flora that live on that habitat and even shows us the formation and composition of our soils. 

A hard study work on the estate, which is now summarized in just over four minutes video. We hope you like it!
https://youtu.be/y5NFdkLE-Rk

Verema/vendimia de 1956

Mes de 60 anys separen a aquesta imatge de la dels nostres dies. 63 per a ser exactes. A Torello vam comencar a treballar la viticultura en 1395 i va ser mes de sis segles despres, en 1951, quan el nostre avi ( i 21ª generacio de la familia) va comencar amb l’embotellat dels vins i espumosos. Fins llavors ens vam dedicar en exclusiva a la viticultura i al vi a doll.

Aquesta foto va es va fer en plena verema de 1956, en la “Vinya Mariets”, parcel·la de 3,5 hectarees on avui trobem uns dels millors xarel·lo de la nostra finca. D’aquestes vinyes, replantades en 1986, surt un dels vins base per als nostres escumosos de qualitat Gran Torello i Torello 225. Les nostres “joies de la corona” neixen del cupatge de les tres varietats historiques dels escumosos del Penedes: xarel·lo, macabeu i parellada.

A Torello sempre hem estat conscients del gran patrimoni historic amb el qual tenim la sort de comptar. I per si se’ns oblida, les fotos ens ho recorden. Aquesta imatge ens fa volar en el temps  pero alhora ens retorna a l’actualitat. Molt ha canviat tot, i ara comptem amb grans avancos tecnologics i enologics en el nostre celler, pero tambe fa temps que hem anat tornant als nostres origens. Ara com llavors, recol·lectem tot el raïm a ma i en petits recipients. I ho fem en familia.

Vendimia de 1956

Mas de 60 años separan a esta imagen de la de nuestros dias. 63 para ser exactos. En Torello  empezamos a trabajar la viticultura en 1395 y fue mas de seis siglos despues, en 1951, cuando nuestro abuelo (y 21 generacion de la familia) comenzo con el embotellado de los vinos y espumosos. Hasta entonces nos dedicamos en exclusiva a la viticultura y al vino a granel.

Esta foto fue tomada en plena vendimia de 1956, en la “Viña Mariets”, parcela de 3,5 hectareas donde encontramos unos de los mejores xarel·los de nuestra finca. De estas viñas, replantadas en 1986, sale uno de los vinos base para nuestros espumosos de calidad Gran Torello y Torello 225. Nuestras “joyas de la corona” nacen del coupage de las tres variedades historicas de los espumosos del Penedes: xarel·lo, macabeo y parellada.

En Torello siempre hemos sido conscientes del gran patrimonio historico con el que tenemos la suerte de contar. Y por si se nos olvida, las fotos nos lo recuerdan. Esta imagen nos hace volar en el tiempo y a la vez nos devuelve a la actualidad. Mucho ha cambiado todo y ahora contamos con grandes avances tecnologicos y enologicos en nuestra bodega, pero tambien hace tiempo que hemos ido volviendo a nuestros origenes. Ahora, como entonces, recolectamos toda la uva a mano y en pequeños recipientes. Y lo hacemos en familia.