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Enoturismo para sanitarios

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¡Queremos invitaros a una jornada enoturistica muy especial! Sanitarios y personal que habeis estado en primera linea en esta dura crisis del Covid-19, habeis estado trabajado incansablemente, luchando heroicamente por todos nosotros. Nos habeis cuidado como nunca y creemos que ha llegado el momento de que nosotros os cuidemos a vosotros, ¡os lo queremos agradecer!

Hace unas semanas Torello nos unimos a la maravillosa iniciativa “Enoturismo para Sanitarios”, para invitaros a todos vosotros a una jornada de enoturismo muy especial en nuestras bodegas. Sera totalmente gratuita para vosotros y un acompañante y ademas quienes vengan con vosotros tambien disfrutaran de un precio especial. La iniciativa va dirigida a todo el personal que trabaja en el sector sanitario, alimentacion, farmacias, transportes y servicios de emergencias. Ya podeis inscribiros rellenando el formulario en el siguiente link: shorturl.at/isuG0

Queremos que vengais a disfrutar de la vendimia en Torello, en esta solidaria y especial jornada que estamos organizando para, siempre que se pueda, finales de agosto o principios de septiembre.  Un dia para disfrutar del entorno, de las viñas y la naturaleza, acompañandolo todo de buenos vinos, espumosos de larga crianza, gastronomia y otras sorpresas mas de nuestra cultura vitivinicola.

Y de nuevo agradecer esta magnifica iniciativa a sus impulsores: Guardian of Wine, Carlos Aguila, Zoltan C. Saba y Ocio Vital.

En Torello ya estamos deseando compartirlo con todos vosotros. ¡Os esperamos!

Fa unes setmanes Torello ens vam unir a la meravellosa iniciativa “Enoturisme per a Sanitaris”: Sanitaris i personal que heu estat en primera linia en aquesta dura crisi del covid-19, treballant i lluitant incansablement, ara ha arribat el moment que nosaltres us cuidem a vosaltres, es el nostre moment mimar-vos.

Us convidem a que vingueu a gaudir de la verema a Torello, en una jornada especial que estem organitzant per a -sempre que es pugui- finals d’agost o principis de setembre. Un dia per a relaxar-se i gaudir de l’entorn, de les vinyes i la naturalesa, acompanyant-lo tot de bons vins, escumosos de llarga crianca, gastronomia i altres sorpreses mes de la nostra cultura vitivinicola.

Sera totalment gratuïta per a vosaltres i un acompanyant. La iniciativa va dirigida a tot el personal que treballa en el sector sanitari, alimentacio, farmacies, transports i serveis d’emergencies. Ja podeu inscriure-us emplenant el formulari en el seguent link: shorturl.at/isug0.

I de nou agrair aquesta magnifica iniciativa als seus impulsors: Guardian of Wine, Carlos Aguila, Zoltan C. Saba i Ocio Vital.

Tenim moltes ganes de veure-us Us esperem!

Enotourism for healthcare professionals

A few weeks ago, Torello joined the wonderful initiative: “Wine Tourism for Healthcare professionals”: Health workers and staff who have been at the forefront of this tough covid-19 crisis, working and fighting tirelessly, now the time has come for us to take care of you. It is our time to pamper yourselves.

We invite you to come and enjoy the harvest in Torello, on a special day that we are organizing for – whenever possible – the end of August or the beginning of September. A day to relax and enjoy the surroundings, the vineyards and nature, accompanying it all with good wines, long-aged sparkling wines, gastronomy and other surprises from our wine culture.

It will be totally free for you and a companion. The initiative is aimed at all staff working in the health, food, pharmacy, transport and emergency services sectors. You can already register by filling out the form at the following link: shorturl.at/isuG0.

And once again thank this great initiative to its promoters: Guardian of Wine, Carlos Aguila, Zoltan C Saba, Ocio Vital.

We are looking forward to seeing you. We are waiting for you!

Poda en verde/ Poda en verd

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Es momento de poda en verde en Torello, sin duda uno de los momentos mas importantes del año en la viña. Es ahora en primavera cuando vamos a determinar la cantidad de produccion de la cosecha.

Lo que hacemos con la poda en verde es seleccionar los racimos que queremos que crezcan, eliminando el exceso de brotes y los que vemos que no son fertiles. Limitamos la produccion en pro de la calidad, ya que al dejar solo unos pocos brotes, la salvia y los nutrientes de la planta iran directamente a esos frutos que hemos dejado, dandoles mas fuerza y vigor. El alimento de la planta no se perdera ni en la madera ni se repartiran entre otras ramas.

Ademas de decidir cuantos racimos de uva vamos a dejar por cada cepa, es una manera de crear condiciones favorables para su desarrollo. Limpiamos la planta de hojas y ramas, permitiendo que haya una mayor aireacion y mayor entrada de los rayos de sol. Asi evitamos que se creen microclimas dentro de la planta y se creen humedades. Tambien la poda en verde ayuda a la que los tratamientos fitosanitarios sean mas efectivos.

Igual que en la poda de invierno y en la vendimia, en Torello este proceso lo realizamos de manera totalmente manual. Es una labor costosa, pero que sin duda ayudara a determinar la mayor calidad de la uva.

És moment de poda en verd a Torello, sens dubte un dels moments mes importants de l’any a la vinya. És ara a la primavera quan determinarem la quantitat de produccio de la collita.

El que fem amb la poda en verd es seleccionar els raïms que volem que creixin, eliminant l’exces de brots i els que veiem que no son fertils. Limitem la produccio en pro de la qualitat, ja que en deixar nomes uns pocs brots, la salvia i els nutrients de la planta aniran directament a aquests fruits que hem deixat, donant-los mes forca i vigor. L’aliment de la planta no es perdra ni en la fusta ni es repartiran entre altres branques.

A mes de decidir quants raïms deixarem per cada cep, es una manera de crear condicions favorables per al seu desenvolupament. Netegem la planta de fulles i branques, permetent que hi hagi una major ventilacio i major entrada dels raigs de sol. Aixi evitem que es crein microclimes dins de la planta i que es crein humitats. Tambe la poda en verd ajuda a que els tractaments fitosanitaris siguin mes efectius.

Igual que en la poda d’hivern i en la verema, a Torello aquest proces el realitzem de manera totalment manual. És una labor costosa, pero que sens dubte ajudara a determinar la major qualitat del raïm.

Torelló en Expansión

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¡Torello en Expansion! El conocido diario economico entrevisto, en contraportada, a Paco de la Rosa Torello, coprietario y enologo de las bodegas.

Estamos muy contentos por la entrevista en este gran medio.

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Torello a Expansion! El conegut diari economic va entrevistar, en contraportada, a Paco de la Rosa Torello, copropietari i enoleg del celler.

Estem molt contents per l’entrevista en aquest gran mitja.

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Torello in Expansion! The well-known economic Spanish newspaper interviewed, on the back cover, Paco de la Rosa Torello, co-owner and winemaker of the winery.

We are very happy for the interview in this great media.

Torelló Collection Brut Nature 2009

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Elaborado con uvas de las variedades Macabeo, Xarel·lo y Parellada de cepas propias de la Finca Can Marti, se trata de un espumoso Brut Nature con 10 años de crianza en botella. Un homenaje a Francesc Torello Casanovas, fundador de Torello Viticultors, quien, en 1951 inicio la elaboracion de vino espumoso de calidad en la masia Can Marti.

Torello Collection 2009 es la evolucion en el tiempo del Torello Brut Nature 2009. Una coleccion de enoteca de 515 botellas de 75 cl y 50 magnum a las que se les ha dado 10 años de crianza. En su dia, esta añada 2009, fue merecedora del prestigioso premio International Wine Challenge (IWC) como Mejor Espumoso del Año, razon por la cual se conservaron botellas en crianza de diferentes añadas que confirman su gran potencial de envejecimiento y enriquecimiento en sabores y aromas.

Luis Gutierrez, catador de Robert Parker para The Wine Advocate, le ha otorgado 94 puntos recientemente y añade: “el nuevo Collection 2009 es un deguelle tardio del Torello Tradicional Brut Nature que ha madurado cerca de 10 años. Es un espumoso complejo y sutil con una muy larga crianza que imparte notas ahumadas y de brioche y una textura cremosa con gran finura. Deberia durar bien en botella. A Paco de la Rosa Torello le gusta pensar del mismo que es un gran vino que tiene burbujas. Esto tiene una dimension extra de complejidad y matiz que es remarcable”.

Elaborat amb raïm de les varietats Macabeu, Xarel·lo i Parellada de ceps propis de la Finca Can Marti, es tracta d’un escumos Brut Nature amb 10 anys de crianca en ampolla. Un homenatge a Francesc Torello Casanovas, fundador de Torello Viticultors, qui, el 1951 va iniciar l’elaboracio de vi escumos de qualitat a la masia Can Marti.

Torello Collection 2009 es l’evolucio en el temps del Torello Brut Nature 2009. Una col·leccio d’enoteca de 515 ampolles de 75 cl i 50 magnum a les quals se’ls ha donat 10 anys de crianca. En el seu dia, aquesta anyada 2009, va ser mereixedora del prestigios premi International Wine Challenge (IWC) com a Millor Escumos de l’Any, rao per la qual es van conservar ampolles en crianca de diferents anyades que confirmen el seu gran potencial d’envelliment i enriquiment en sabors i aromes.

Luis Gutierrez, tastador de Robert Parker per a The Wine Advocate, li ha atorgat 94 punts recentment i afegeix: “el nou Collection 2009 es un degollament tarda del Torello Tradicional Brut Nature que ha madurat prop de 10 anys. És un escumos complex i subtil amb una molt llarga crianca que imparteix notes fumades i de brioix i una textura cremosa amb gran finor. Hauria de durar be en ampolla. Al Paco de la Rosa Torello li agrada pensar del mateix que es un gran vi que te bombolles. Aixo te una dimensio extra de complexitat i matis que es remarcable”.

Made from the macabeo, xarel·lo and parellada grape varieties, from our own vines on the Can Marti estate, this is a brut nature sparkling wine with 10 years’ aging in the bottle, with which we pay homage to Francesc Torello Casanovas.

Francesc Torello was the founder of Torello Winegrowers, and in 1951 started making quality sparkling wine in the Can Marti country house. Torello Collection 2009 is the evolution in time of the Torello Brut Nature 2009. It is a wine cellar collection, of 515 75cl bottles and 50 magnums which have been given 10 years’ aging.

In its day, this 2009 vintage was awarded with the prestigious International Wine Challenge (IWC) prize of ‘»Best sparkling wine of the year», for which reason we saved bottles in aging from different vintages that confirm its great potential for aging and enrichment in flavours and aromas.

Luis Gutierrez, taster for Parker/Wine Advocate, recently gave it 94 points and added: «The new Collection 2009 is a late disgorging of the Torello Tradicional Brut Nature that has matured about 10 years. It is a complex, subtle sparkling wine with very long aging that gives smoked and brioche notes and a creamy texture of great finesse. It should last well in the bottle. Paco de la Rosa Torello likes to think of it as a great wine that has bubbles. This has an extra dimension of complexity and nuance that is remarkable.»

Vinos excepcionales según Parker/ Vins excepcionals segons Parker

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Hace unos dias salieron publicadas las puntuaciones de la famosa guia de vinos Parker. Considerada una de las mas influyentes en lo que a vinos se refiere, esta publicacion otorga sus puntos en funcion de la calidad del vino y de como este refleja su region de origen.

Asi, el influyente critico de vinos Robert Parker ha desarrollado una escala de puntuaciones donde, a partir de los 80 puntos, los vinos se clasifican de la siguiente manera: 80-89 Entre mejor que la media y muy bueno; 90-95 Excepcional; 96-100 Extraordinario. Pues bien, ademas de sentirnos de entrada de lo mas agradecidos porque nuestros vinos hayan sido catados por Luis Gutierrez -responsable de The Wine Advocate (Robert Parker) para España-, hemos conseguido unas puntuaciones que harian feliz a cualquier bodega.

Seis de nuestros espumosos han sido catalogados como “excepcionales”: 95 puntos para el Gran Torello Grandes Añadas 2010 (saldra al mercado en enero del proximo año), 94 puntos para el Torello Collection 2009 (tambien disponible a partir de este proximo enero), 92 puntos para el Torello 225 y el Gran Torello, 91+ para el Tradicional Brut Nature y 90 puntos para el Torello Special Edition. Ademas, nuestro Corpinnat Finca Can Marti y nuestro vino blanco con barrica Gran Crisalys, han recibido otros destacados 89 puntos.

Del Gran Torello Grandes Añadas 2010 Gutierrez destaca que se trata de un espumoso “Super fresco, con finas burbujas integradas, es muy sabroso, con un final casi salado, de umami.” Por su parte, al Torello Collection 2009, el critico de vinos lo describe como a un espumoso “complejo y sutil, que desprende notas ahumadas y de brioche, con una textura cremosa y de gran finura […] que tiene una destacada “complejidad y matices”.

No podemos estar mas contentos por las puntuaciones obtenidas, y ello nos hace continuar trabajando para seguir superandonos. 

Vins excepcionals segons Parker

Fa uns dies van sortir publicades les puntuacions de la famosa guia de vins Parker. Considerada una de les mes influents en el que a vins es refereix, aquesta publicacio atorga els seus punts en funcio de la qualitat del vi i de com aquest reflecteix la seva zona d’origen.

Aixi, l’influent critic de vins Robert Parker ha desenvolupat una escala de puntuacions on, a partir dels 80 punts, els vins es classifiquen de la seguent manera: 80-89 Entre millor que la mitjana i molt bo; 90-95 Excepcional; 96-100 Extraordinari. Doncs be, a mes de sentir-nos d’entrada d’allo mes agraïts perque els nostres vins han estat tastats per en Luis Gutierrez -responsable de The Wine Advocate (Robert Parker) per a Espanya-, hem aconseguit unes puntuacions que farien felic a qualsevol celler.

Sis dels nostres escumosos han estat catalogats com a “excepcionals”: 95 punts per al Gran Torello Grans Anyades 2010 (sortira al mercat al gener del proxim any), 94 punts per al Torello Collection 2009 (tambe disponible a partir d’aquest gener vinent), 92 punts per al Torello 225 i el Gran Torello, 91+ per al Tradicional Brut Nature i 90 punts per al Torello Special Edition. A mes, nostre Corpinnat Finca Can Marti i el nostre vi blanc amb barrica Gran Crisalys, han rebut uns altres destacats 89 punts.

Del Gran Torello Grans Anyades 2010 Gutierrez destaca que es tracta d’un escumos “Super fresc, amb fines bombolles integrades, es molt saboros, amb un final gairebe salat, de umami.” Per part seva, al Torello Collection 2009, el critic de vins el descriu com a un escumos “complex i subtil, que despren notes fumades i de brioix, amb una textura cremosa i de gran finesa […] que te una destacada “complexitat i matisos”.

No podem estar mes contents per les puntuacions obtingudes, i aixo ens fa seguir treballant per a continuar superant-nos.