Corpinnat

Como muchos ya sabeis, hace algo mas de un año, cinco bodegas del Penedes fundamos la marca de espumosos de calidad Corpinnat. Ahora ya somos nueve y parte de nuestro dia a dia lo dedicamos a explicar que es Corpinnat y que valores y principios se mueven detras.

Cuando parecia que lo complicado iba a ser explicar esto, nos sorprendio muy gratamente ver como la mayoria de gente lo asimilo y entendio rapidamente y ademas de una manera muy “natural”. Podria decirse que ya lo estaban esperando. ¿Lo mejor? ver el buen recibimiento que hemos tenido, el gran apoyo y el impulso que nos seguis dando. Aun asi, sabemos que todavia queda mucho camino por recorrer. Ahora bien, que pasa con el nombre, ¿de donde sale Corpinnat?

Una palabra que a primera vista parece extraña, al dividirse cobra rapidamente todo su significado. COR (Corazon) – PINNAT (raiz etimologica del toponimo Penedes) – NAT (nacido); es decir: CORAZÓN – PENEDÈS – NACIDO, o dicho de otra manera “Nacido en el corazon del Penedes». Uno de nuestros principales valores, el origen, el vincular unos vinos espumosos a un terroir, a unas variedades, a unos compromisos, a una historia y a una cultura vitivinicola. Visto asi, se entiende mas facilmente ¿no?

Un dolç capritx

Com be diu el filoleg i sommelier Lluis Romero, “els vins dolcos son el gran tresor oblidat de la vinya catalana. Se n’elaboren de fascinants i emocionants, pero, per desgracia, massa sovint passen desapercebuts”. En aquesta ocasio nosaltres estem molt contents que no hagi passat precisament aixo i que el nostre Vittios Merlot 2012 surti publicat en el seu llibre “Els millors vins dolcos de Catalunya”. Tot un honor apareixer amb aquest dolc “tresor” de raïm 100% merlot i amb crianca minima d’un any en barrica i dos en ampolla. 


En paraules de Romero: “Aquest merlot dolc es una bona mostra de tota la voluptuositat de que es capac el varietal. Transmet una sensacio molt intensa de dolcor, pero no embafa. És llaminer com un caramel de cireres, pero equilibrat i intens com els grans vins dolcos”.

 
A nosaltres ja se’ns antulla acompanyar-lo amb unes pastes o una bona xocolata fondant. Salut!