Petjades Barrica

El rosado Petjades es uno de nuestros vinos que mas gusta. Quizas una de las claves de su exito sea el equilibrio entre la sensacion de dulzor de la fruta roja y su acidez y frescura. Es como una golosina en forma de vino.  

Rompiendo con el famoso dicho de “si algo funciona, no lo toques”, en Torello quisimos ir un paso mas alla. La pasada vendimia cogido unos cuantos litros de este merlot ecologico de nuestra finca y los fermentamos en barrica. El resultado, 800 botellas magnum de un vino sorprendente por su intensidad y frescura. El Petjades Barrica es un vino rosado monovarietal seco, aromatico y complejo, potente fruta roja combinada con ligeras notas ahumadas procedentes de la barrica. No deja indiferente.

El rosat Petjades es un dels nostres vins que mes agrada. Potser una de les claus del seu exit es l’equilibri entre la sensacio de dolcor de la fruita vermella i la seva acidesa i frescor. És com una llaminadura en forma de vi.

Trencant amb la famosa dita de “si una cosa funciona, no la toquis”, a Torello vam voler anar un pas mes enlla. La passada verema vam agafar uns quants litres d’aquest merlot ecologic de la nostra finca i els hem fermentat en barrica. El resultat, 800 ampolles magnum d’un vi sorprenent per la seva intensitat i frescor. El Petjades Barrica es un vi rosat monovarietal sec, aromatic i complex. Potent fruita vermella combinada amb lleugeres notes fumades procedents de la barrica. No deixa indiferent.

The rose Petjades is one of our wines that likes the most. Perhaps one of the clues of its success is the balance between the sweet sensation of red fruit and its acidity and freshness. It is like a candy in wine’s form.

Breaking with the famous saying «if something works, don’t touch it», in Torello we wanted to go one step further. Last harvest, we took a few liters of this organic merlot from our estate and we fermented them in barrels. The result, 800 magnum bottles of a wine surprising for its intensity and freshness. Petjades Barrica is a dry, aromatic and complex monovarietal rose wine. Powerfull red fruit combined with light smoky notes from the barrel. It does not leave you indifferent.

Pàl·lids, potents o amb bombolles, un rosat per a cada moment

Fa una mica mes d’una decada en els cellers Torello vam comencar a elaborar el que seria el nostre primer vi rosat. El Petjades, un 100% merlot de pujat color vermell cirera, aviat es va fer un lloc en el mercat, gracies a les seves aromes a fruits vermells, complexitat i equilibri. Un any mes tard, el 2007, va arribar el Torello Rose Reserva, pels amants de les bombolles. Un escumos amb dos anys de crianca, fresc, llaminer, amb records de fruites vermelles i morades i tocs balsamics.

Despres de diversos anys gaudint la parella de rosats, el 2014 els germans De la Rosa Torello vam decidir atrevir-nos amb un tercer, l’elegant escumos Pal·lid Reserva, aquesta vegada d’un seductor color rosa pal·lid -tendencia que acabaria calant entre els winelovers de tot el mon-. El cicle es va completar dos anys despres, sumant el 2016 una quart rosat a les creacions. Va neixer el Rosa d’Abril, un vi fresc i aromatic, amb notes florals propies del mes que porta el seu nom. 

Amb el bon temps arriba tambe el moment de gaudir com mai de vins frescos, lleugers i afruitats. A Torello tenim clar que es el moment dels rosats i per a aixo us acosten les nostres quatre propostes, capaces de satisfer els gustos mes exigents i estivals que existeixin.

Pales, powerfuls or with bubbles, a rosé for every moment

A little more than a decade ago, in Torello we began to elaborate what would be our first rose wine. Petjades, a 100% merlot with a cherry pink colour that soon got a place in the market, thanks to its aromas of red fruits, complexity and balance. A year later, in 2007, Torello Rose Reserva arrived, for lovers of bubbles. A sparkling wine with two years of aging, fresh, sweet, with memories of red and purple fruits and balsamic hints.

After several years enjoying our rose couple, in 2014 De la Rosa Torello brothers decided to dare with a third, the elegant Sparkling Pal·lid Reserva, this time a seductive pale rose -trend which would end catching up the winelovers of all around the world-. The cycle was completed two years later, adding a fourth rose to our creations in 2016. The Rosa d’Abril was born, a fresh and aromatic wine, with floral notes typical of the month that bears its name.

With the good weather, it is also time to enjoy the fresh, light and fruity wines. In Torello we see it clear, it’s roses time. For this we approach our four proposals, able to satisfy the most demanding and summer tastes that exist.

Fi de festa del Snow Club Gourmet de Soldeu-El Tarter

Aquest passat dissabte vam estar a Andorra, en la clausura del Snow Club Gourmet, de l’estacio de ski Soldeu-El Tarter Grandvalira. En aquesta ultima jornada de la temporada, els nostres vins escumosos van compartir protagonisme amb la gastronomia de Rias de Galicia i Espai Kru, de Barcelona, amb el seu xef Ever Cubilla al capdavant.

Com a punt fort, la magnifica materia prima d’aquests restaurants, les seves ostres, croquetes de gamba, sashimi, caviar i gambes, culminant amb un arros de costa. Tot aixo maridat amb Torello Special Edition Brut World Cup 2013, Torello Pal.lid Rose Brut 2016 i Torello Finca Can Marti Brut 2014.

Fin de fiesta del Snow Club Gourmet de Soldeu-El Tarter

Este pasado sabado estuvimos en Andorra, en la clausura del Snow Club Gourmet de la estacion de ski Soldeu-El Tarter Grandvalira. En esta ultima jornada de la temporada, nuestros vinos espumosos compartieron protagonismo con la gastronomia de Rias de Galicia y Espai Kru de Barcelona, con su chef Ever Cubilla al frente.

Como punto fuerte, la magnifica materia prima de estos restaurantes, sus ostras, croquetas de gamba, sashimi, caviar y gambas, culminando con un arroz de costa. Todo ello maridado con Torello Special Edition Brut World Cup 2013, Torello Pal.lid Rose Brut 2016 y Torello Finca Can Marti Brut 2014.